“รายงานจากผลการศึกษาร่วมของยูนิเซฟ องค์การอนามัยโลก และอาเซียน ชี้ว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำลังเผชิญปัญหาทุพโภชนาการ 2 ลักษณะในเวลาเดียวกัน คือในขณะที่มีเด็กกลุ่มหนึ่งเป็นโรคอ้วนกันมากขึ้น ก็ยังมีเด็กอีกกลุ่มหนึ่งที่ขาดสารอาหาร (Double Burden)”
เห็นไหมคะว่า ความไม่พอดีและความไม่ถูกต้องเหมาะในการทานอาหาร ก็สามารถส่งผลให้สุขภาพร่างกายแย่ได้พอกันค่ะ คือถ้าบริโภคมากไป ก็เป็นโรคอ้วนได้ หรือถ้าบริโภคน้อยไปก็ได้รับสารอาหารไม่ครบก็ทำร่างกายขาดสารอีก…
…แล้วจะทำอย่างไรถึงจะช่วยให้ลูกมีพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องอย่างเหมาะสม ?
- ง่ายๆ เริ่มแรกเลยนะคะ พ่อแม่ต้องปรับพฤติกรรมของตัวเองก่อนเป็นอันดับแรก นั่นคือ ต้องไม่หยิบยื่นให้ลูกทานอาหารแบบซ้ำๆ ไม่ควรหยุดความงอแงของลูกด้วยอาหารที่ลูกชอบทาน อย่างอาหารขยะทั้งหลาย รวมทั้งขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่มน้ำอัดลม เพราะถ้าลูกได้ลองทานครั้งแรก แน่นอนว่าย่อมมีครั้งสองและครั้งต่อๆ ไป พอทานแบบนี้บ่อยๆ ลูกนี่ปฏิเสธเมนูอาหารที่มีประโยชน์ทิ้งเลยค่ะ
- ขอย้อนกลับไปในช่วงที่เริ่มต้นให้อาหารเสริมลูกสักนิดค่ะ คือพ่อแม่ต้องใส่ใจทุกรายละเอียดของส่วนผสมเมนูอาหารนั้นๆ คือต้องปรับเปลี่ยนให้ลูกได้ลองรสชาติที่หลากหลาย ทั้งผักหลากชนิด และเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย โดยค่อยๆ เปลี่ยนให้ลูกได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ไปเรื่อยๆ พอลูกโตทีนี้เขาก็จะทานอาหารได้หลากหลาย ไม่กลายเป็นเด็กทานเมนูซ้ำๆ เดิมๆ อย่างแน่นอนค่ะ แต่ทั้งนี้ต้องอยู่ที่พ่อแม่ส่งเสริมให้ลูกด้วยนะคะ และต้องเป็นตัวอย่างที่ดีในการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ให้ลูกได้เห็นด้วยนะคะ
…พฤติกรรมการบริโภคอาหารแบบผิดๆ ทำลูกสุขภาพพังยังไง ?
ให้กินๆ ไปเหอะ ยังเด็กอยู่ไม่อ้วนหรอก !! โอ้ว ขอบอกว่าเคยได้ยินแบบนี้บ่อยมากค่ะ คือเข้าใจว่าพ่อแม่ส่วนใหญ่ที่มีญาติผู้ใหญ่ ลูกหลานมักจะถูกตามใจ เด็กอยากกินอะไรก็หามาให้ จะไอติม หรือไส้กรอกทอด แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด ฯลฯ ขอให้บอก เดี๋ยวจัดให้ ถ้าใครที่ส่งเสริมให้ลูกให้หลานทานอาหารแบบนี้บ่อยๆ บอกเลยว่า สุขภาพเด็กแย่ตั้งแต่คำแรกที่ทานเข้าไปแล้วค่ะ นั้นเพราะอาหารหวานมัน อาหารทอดพวกนี้ล้วนมีไขมันสูง ทานมากๆ สะสมในร่างกายนานเข้าทำไขมันในเลือดสูง และมีโซเดียมในร่างกายเกินจำเป็นด้วย ซึ่งโรคก็จะตามมาไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไตก็ยังมี
เห็นไหมคะ แทนที่ลูกจะมีสุขภาพดีเป็นเด็กแข็งแรงกลับกลายเป็นเด็กขี้โรค อนาคตวาดฝันว่าจะเติบโตเป็นนักบิน ทหาร ครู นักวิทยาศาสตร์ ฯลฯ อาจยากหน่อยเพราะมัวแต่ต้องเข้าออกโรงพยาบาลเพื่อรักษาตัว หมดเงินค่ารักษาพยาบาลมากมายและเสียเวลาด้วย แล้วไหนจะการเรียนรู้ก็ช้าตามเพื่อนไม่ทันอีก เห็นแบบนี้แล้วเศร้าใจจังค่ะ คือต้องบอกว่าเด็กในวันนี้คือผู้ใหญ่ในวันหน้า เป็นอนาคตของครอบครัวและของประเทศชาติด้วย ดังนั้นการเลี้ยงลูกให้เป็นเด็กที่มีคุณภาพชีวิตและสุขภาพที่ดี พ่อแม่ควรต้องใส่ใจลูกตั้งแต่ช่วงแรกของชีวิต ด้วยการดูแลเรื่องโภชนาการอาหารการกินที่ดีมีประโยชน์ บริโภคอย่างถูกต้องเหมาะสมด้วยค่ะ
แนะนำบทความจาก www.eln.theasianparent.com ที่จะทำให้คุณพ่อคุณแม่ได้รู้ว่าโภชนาการช่วงแรกของชีวิตมีความสำคัญยังไง แล้วอย่าลืมเข้าไปอ่านกันนะคะ
แล้วพบกันใหม่ครั้งหน้า
ทีมงานดิเอเชี่ยนพาเรนท์