ป้อนกล้วยดีไหม ถ้าไม่อยากให้ลูกท้องผูก? อาหารที่มี ใยอาหารสูง มีอะไรบ้าง?

ปัญหาสุขภาพของเจ้าตัวเล็กที่เห็นบ่อยก็คือ ท้องผูก อุนจิแข็งโป๊ก มีเลือดปนออกมาด้วย เบ่งอึจนหน้าบูดเบี้ยว อย่าวางใจเรื่องระบบขับถ่ายของลูกนะคะ เพราะอาการท้องผูก จะส่งผลต่อพัฒนาการการเจริญเติบโต ทั้งทางร่างกายและอารมณ์ วิธีป้องกันไม่ให้ลูกท้องผูกก็คือ เลือกรับประทานอาหารที่มี พรีไบโอติก หรือ ใยอาหาร ช่วยในการขับถ่ายนั่นเองค่ะ

พรีไบโอติก คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร?

พรีไบโอติก เป็น ใยอาหาร ที่ไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร แต่จะถูกย่อยด้วยจุลินทรีย์สุขภาพในลำไส้ อย่างแล็กโทบาซิลลัส และไบฟิโดแบคทีเรีย ทำให้จุลินทรีย์สุขภาพเจริญเติบโตเพิ่มจำนวนขึ้น จึงช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหารให้ทำงานได้เป็นปกติ ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น ดังนั้น คุณแม่จึงควรให้ลูกรับประทานอาหารที่มีพรีไบโอติกสูงๆ

6 ของดี พรีไบโอติกสูง ของโปรดของเด็กๆ

เด็กน้อยวัยเอาแต่ใจ จะรับประทานอะไรก็ดูยากไปหมด ผักต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว รสชาติไม่ขม ผลไม้อย่าเปรี้ยวเกินไป รับประทานหวานมากก็อ้วนอีก มาดูกันดีกว่าว่า อาหารที่มีพรีไบโอติกสูงและเด็กๆ ชอบรับประทาน มีอะไรบ้าง

1. กล้วย

กล้วย ผลไม้ยอดฮิต หาง่าย รับประทานง่าย ช่วยไม่ให้ท้องผูก แถมยังลดอาการท้องอืดได้เป็นอย่างดีด้วย แต่! กล้วยเป็นผลไม้ต้องห้ามสำหรับทารกแรกเกิด-6 เดือนนะคะ อย่าให้รับประทานเด็ดขาด เพราะจะไปทำให้ลำไส้อุดตัน ลำไส้อักเสบ ลำไส้ทะลุจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ สำหรับเด็กวัยเริ่มอาหารเสริม ให้ผสมกล้วยน้ำว้าบดกับน้ำนมแม่ ลองชิมเพียงเล็กน้อยก่อน ส่วนวัยขวบขึ้นไปสามารถรับประทานกล้วยทั้งลูกได้ค่ะ

2. หน่อไม้ฝรั่ง

สรรพคุณของหน่อไม้ฝรั่งนั้นไม่ธรรมดา อุดมไปด้วย พรีไบโอติกชนิดอินนูลิน ช่วยส่งเสริมลำไส้ให้มีสุขภาพดี ช่วยลดกรด แก๊สในกระเพาะอาหาร ควรเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ยังอ่อนๆ นำมาต้มให้สุกก็รับประทานอร่อยแล้วค่ะ ถ้ากลัวลูกไม่ยอมรับประทานลองนำไปชุบแป้งทอดกรอบ (ใช้น้ำมันมะกอก) หรือสอดไส้ซูชิขนาดพอดีคำ หรือแกล้มกับแซลมอนอบเกลือ เมนูนี้น่าจะถูกใจคุณพ่อคุณแม่ด้วย

3. ข้าวบาร์เลย์

ข้าวเม็ดอวบกลมคล้ายลูกเดือย มีเบต้ากลูแคนสูง จึงช่วยบำรุงเซลล์เม็ดเลือดขาว คอยดักจับสารพิษในร่างกายได้ดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดด้วย ที่สำคัญคือ ทำให้ขับถ่ายง่าย ก่อนนำไปปรุงอาหารควรแช่น้ำก่อนสักพัก เพื่อให้ข้าวนุ่มขึ้นนะคะ ทำได้หลากหลายเมนู เช่น ซุปข้าวบาร์เลย์ สลัดบาร์เลย์ น้ำข้าวบาร์เลย์

4. ข้าวโอ๊ต

ธัญพืชยอดฮิตทำเป็นเมนูได้ทั้งคาวหวาน เช่น โจ๊กข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตซุปผักรวม โยเกิร์ตผสมกล้วยใส่ข้าวโอ๊ต ฯลฯ ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยพรีไบโอติกชนิดเบต้ากลูแคน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ลดคอเรสเตอรอล และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

5. แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่เป็นมิตรต่อลำไส้ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี รสหวานในแอปเปิ้ลจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน ทำให้ร่างกายไม่หิวบ่อย เด็กๆ เลยไม่ต้องหาขนมจุบจิบทาน แอปเปิ้ลมีสรรพคุณในการช่วยล้างพิษ อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่าย ช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงโรคมะเร็งด้วย

นอกจากผัก ผลไม้ และธัญพืช แล้ว นมแพะเองก็มีพรีไบโอติกเช่นกัน นมแพะมีพรีไบโอติก ชนิดโอลิโกแซคคาไรด์ เช่น อินนูลิน โอลิโกฟรุคโตส ซึ่งเป็นใยอาหารที่ไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร แต่จะถูกย่อยด้วยจุลินทรีย์สุขภาพในลำไส้ ทำให้จุลินทรีย์สุขภาพเจริญเติบโตเพิ่มจำนวนขึ้น จึงช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น ที่สำคัญนมแพะระบบสร้างน้ำนมแบบอะโพไครน์จึงทำให้มีสารอาหารจากธรรมชาติในปริมาณสูง และโปรตีนจากนมแพะยังย่อยง่าย ทำให้ลูกสบายท้อง ท้องไม่อืด เพราะมีเบต้าเคซีนในปริมาณสูง ยิ่งกว่านั้น ในนมแพะยังมี CPP หรือ Casein Phosphopeptides ที่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุสำคัญต่าง ๆ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสี ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณแม่กำลังมองหานมที่เป็นมิตรต่อลำไส้ของลูกอยู่ละก็... “นมแพะ” ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากเลยทีเดียวค่ะ