ขนมวันวาเลนไทน์ เรียกได้ว่าเป็นเหมือนตัวละครสำคัญของวันแห่งความรักอย่าง 14 กุมภาพันธ์ในทุก ๆ ปี เลยก็ว่าได้ แต่ใช่ว่าวันแห่งความรักจะเป็นวันของหนุ่มสาว หรือเฉพาะคนรักเพียงเท่านั้น เพราะหากขึ้นชื่อว่าเป็นวันแห่งความรักแล้ว ก็ต้องหมายถึงความรักในทุกรูปแบบ วันนี้ theAsianparent Thailand จึงอยากชวนคุณพ่อคุณแม่ทุกท่านพาลูก ๆ เข้าครัวทำขนมง่าย ๆ อย่าง Choco Ball มอบให้กับคนรักไม่ว่าจะเป็นคนในครอบครัว หรือเพื่อน ๆ ในวันแห่งความรักที่จะถึงนี้กัน
ขนมวันวาเลนไทน์ Choco Ball
วัตถุดิบ Choco Ball
- ช็อคโกแลต
- บัตเตอร์เค้ก
- เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์
วิธีทำ Choco Ball ต้อนรับวันวาเลนไทน์
- อันดับแรกของการทำช็อคโกบอล วันนี้เราขอนำสูตรที่ทำได้ง่าย ๆ มาแบ่งปันค่ะ โดยวัตถุดิบที่เราจะใช้ในวันนี้มีเพียง 3 อย่างเท่านั้น โดยให้คุณแม่นำบัตเตอร์เค้กมาบดให้ละเอียด ขั้นตอนนี้คุณแม่สามารถให้ลูกน้อยลงมือช่วยได้ เพราะเป็นวิธีที่ง่าย ทั้งยังช่วยให้เด็ก ๆ ได้ฝึกกล้ามเนื้ออีกด้วย
- หลังจากที่บดบัตเตอร์เค้กจนเนื้อละเอียดดีแล้วให้พักทิ้งไว้ ต่อมาในขั้นตอนนี้คุณพ่อคุณแม่อาจจะต้องเป็นคนดูแลจัดการเอง เพราะเป็นขั้นตอนสำหรับละลายช็อคโกแลตเพื่อจะนำมาผสมกับเนื้อเค้ก
- โดยสามารถนำไปละลายที่ไมโครเวฟ หรือละลายด้วยวิธีอื่นก็ได้แล้วแต่คุณพ่อคุณแม่สะดวกเลยค่ะ แต่สำหรับเราครั้งนี้เราใช้วิธีละลายด้วยไมโครเวฟด้วยความร้อนของไฟอยู่ที่ 600 องศา ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ถึง 3 นาทีครึ่ง (แนะนำให้คอยเช็คช็อคโกแลตตลอดด้วย)
- เมื่อละลายช็อคโกแลตจนเหลวได้ที่แล้ว ให้นำช็อคโกแลตเทลงบนเนื้อบัตเตอร์ที่บดไว้เมื่อสักครู่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนนี้คุณพ่อคุณแม่อาจจะให้หนูน้อยมีส่วนร่วมในการคลุกเคล้าให้เข้ากันได้ เพื่อเป็นการฝึกกล้ามเนื้อและทำให้เด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมกับกิจกรรมนี้ โดยจุดนี้คุณพ่อคุณแม่สามารถสอนคำศัพท์ต่าง ๆ เกี่ยวกับการทำให้กับเด็ก ๆ ได้ เพื่อเป็นการเรียนรู้เพิ่มเติม
- หลังจากที่คลุกเคล้าเนื้อบัตเตอร์เค้กกับช็อคโกแลตเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นำเนื้อเค้กมาปั้นเป็นวงกลมพอดีคำ ขั้นตอนนี้คุณหนูตัวน้อยก็สามารถทำด้วยตัวเองได้ง่าย ๆ เลย การที่ให้เด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมในการทำจะทำให้เด็กมีความภูมิใจในตัวเองมากขึ้นอีกด้วย
- เมื่อปั้นจนหมดแล้ว ให้นำช็อคบอลของเราไปวางในพิมพ์ถ้วยกระดาษที่เราเตรียมไว้ให้ครบ ในส่วนนี้คุณพ่อคุณแม่สามารถนำช็อคบอลไปใส่ที่ภาชนะใดก็ได้นะคะ แล้วแต่สะดวกของแต่ละบ้านได้เลยค่ะ
- เมื่อจัดเรียงช็อคบอลจนครบแล้ว ให้คุณแม่ตกแต่งหน้าให้สวยงาม ในขั้นตอนนี้อาจจะทำการราดซอสช็อคโกแลต ไวท์ช็อคโกแลต หรือวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้เลยค่ะ ครั้งนี้เราใช้มิลล์ช็อคโกแลตมาละลายและราดไว้ด้านบนช็อคบอลเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูนี้ค่ะ
- ขั้นตอนต่อไป แต่ละครอบครัวสามารถนำวัตถุดิบอื่น ๆ เพิ่มเติมมาตกแต่งออนท็อปช็อคบอลได้ตามใจชอบเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์ คอนเฟรก เรนโบว์ หรืออื่น ๆ แล้วแต่ความชอบของเด็ก ๆ หรือจะวาดภาพน่ารัก ๆ ลงไปก็ได้ค่ะ เพื่อเพิ่มความสวยงามซึ่งจะทำให้ตัวช็อคบอลน่ารักและน่าทานมากยิ่งขึ้น
- เมื่อตกแต่งจนสวยงามแล้ว เมนู Choco Ball ของเราก็พร้อมเสิร์ฟให้รับประทานกันแล้ว คุณพ่อคุณแม่อาจจะเป็นของขวัญให้กับคนในครอบครัว หรือคนอื่น ๆ ก็ได้เลยค่ะ การทำอาหารครั้งนี้นอกจากจะได้ทำเมนูสุดฮิตต้อนรับวันวาเลนไทน์แล้ว เด็ก ๆ ก็ได้ความภาคภูมิใจในการทำอาหารครั้งนี้ไปอีกด้วยค่ะ
ประโยชน์ในการให้ลูกทำอาหาร
-
พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก
มอบหมายให้เจ้าตัวเล็กหยิบ จับ เครื่องครัวหรือผักผลไม้ หรือให้ช่วยเด็บใบผัก ยอดผักต่าง ๆ ก็เป็นการช่วยฝึกการใช้และกระตุ้นการออกกำลังเพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อมัดเล็กอย่างนิ้วมือให้ได้เป็นอย่างดี และยังเป็นการฝึกการทำงานให้ประสานกันระหว่างกล้ามเนื้อมือและตาได้ด้วย
-
ภูมิใจในตัวเอง
นอกจากจะได้พัฒนากล้ามเนื้อร่างกายแล้ว เมื่อเด็ก ๆ ได้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมใดก็ตาม ความภาคภูมิใจเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่พวกเขาจะได้รับ และความภาคภูมิใจในเด็กนั้นถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาทักษะต่าง ๆ ในชีวิตได้เป็นอย่างดี ซึ่งถือเป็นแรงเสริมทางบวกให้พวกเขาอยากจะมีส่วนร่วมและลงมือทำทุก ๆ กิจกรรมที่พวกเขามีโอกาสได้อย่างมั่นใจ
-
ได้เรียนรู้คำศัพท์เพิ่มเติม
การเข้าครัวทำอาหารนั้น นอกจากเด็ก ๆ ได้เรียนรู้การทำอาหารแล้ว ลูก ๆ ของคุณพ่อคุณแม่นั้นยังมีโอกาสได้เรียนรู้ศัพท์อื่น ๆ เพิ่มเติมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นคำศัพท์สิ่งของเครื่องใช้ในครัว วิธีการทำอาหาร เรียนรู้ว่าวัตถุดิบแต่ละตัวเรียกว่าอะไร และใช้เพื่ออะไร ซึ่งถือเป็นการเพิ่มทักษะความรู้รอบตัวให้เด็ก ๆ ได้เป็นอย่างดี
-
ได้เรียนรู้เชิงคณิตศาสตร์
คุณพ่อคุณแม่อาจจะสงสัยว่าการทำอาหารนั้นเกี่ยวข้องกับการเรียนรู้เชิงคณิตศาสตร์อย่างไร อันดับแรกเลย การทำอาหารบางครั้งก็จะต้องทำการวัดตวงวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ฉะนั้นการตวงวัตถุดิบก็จะทำให้เด็ก ๆ รู้จักตัวเลขและหน่วยต่าง ๆ ในการใช้งานได้มากขึ้นนั่นเอง นอกจากนั้นเด็ก ๆ จะต้องทำการนับเวลา นักวัตถุดิบ ซึ่งสิ่งนี้ก็ล้วนแล้วแต่เกี่ยวกับตัวเองเลขทั้งนั้น
-
ฝึกใช้ความคิดสร้างสรรค์
เมื่อฝึกให้ลูกเข้าไปช่วยงานครัวได้แล้ว ขั้นต่อไปก็คืออาจให้ลูกมีส่วนร่วมในการจัดจานอาหาร ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งจานอาหารให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางผัก วิธีราดซอส หรือจัดเรียงผลไม้ หรือให้ลูกมีส่วนร่วมในการเลือกอาหารในแต่ละมื้อ ซึ่งถือเป็นการกระตุ้นจินตนาการและเกิดความคิดสร้างสรรค์ไปพร้อมกันอีกด้วย
-
รู้จักรอคอย
เนื่องจากขึ้นนชื่อว่าเป็นการทำอาหารอยู่แล้ว ซึ่งถือเป็นกิจกรรมที่ใช้เวลาพอสมควรเลยก็ว่าได้ การที่เด็ก ๆ ได้เข้าครัวทำให้พวกเขาได้เรียนรู้ว่าอาหารแต่ละเมนูนั้นใช้ระยะเวลาในการทำนานเท่าใด และยากง่ายเพียงใดบ้าง ซึ่งการทำอาหารนี้จะทำให้พวกเขารู้จักรอคอยที่จะรับผลลัพธ์นั่นเอง
-
รู้จักวิธีใช้มีดและเตาแก๊สได้อย่างถูกวิธี
การสอนให้ลูกรู้จักวิธีใช้ของมีคมอย่างมีด ไม่ว่าจะเป็นการปอก ผ่า หั่น หรือวิธีการเลือกใช้มีดแต่ละประเภทให้เหมาะกับความต้องการใช้งาน การสอนดังกล่าวจะเป็นการสอนให้ลูกได้รู้จักความระมัดระวัง และอันตรายที่สามารถเกิดจากของมีคมได้
โดยคุณแม่อาจจะสอนให้เด็ก ๆ เลือกใช้งานอุปกรณต่าง ๆ ให้เหมาะกับความต้องการ เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นขณะทำอาหารได้ เพราะหากคุณแม่ให้ลูกใช้มีดไม่คมหัน หรือตัดผักผลไม้จะทำให้ลูกออกแรงมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุที่อันตรายได้
ในส่วนของการเปิด - ปิดเตาแก๊ส หากลูกโตพอที่จะเปิด - ปิดเตาแก๊สได้ด้วยตัวเอง คุณพ่อคุณแม่ก็อย่าลังเลที่จะทำให้เจ้าตัวน้อยดูเป็นตัวอย่าง พร้อมสอนและเตือนในสิ่งที่ไม่ควรทำเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย โดยคุณพ่อคุณแม่สามารถให้ลูกได้ลองทำด้วยตัวเอง แต่ให้ดูแลพวกเขาอย่างใกล้ชิดขณะลงมือทำการใด ๆ ที่เกิดความเสี่ยง ซึ่งคุณพ่อคุณแม่อาจจะเลือกที่จะทำเมนูง่าย ๆ ไม่ต้องมีอุปกรณ์อันตรายก่อนก็ได้ เพื่อให้เด็ก ๆ ได้คุ้นเคยเกี่ยวกับการทำอาหารมากขึ้นก่อนนั่นเอง
-
ฝึกระเบียบวินัย
หลังทำอาหารเสร็จการเก็บกวาดก็เป็นสิ่งจำเป็น ให้ลูกช่วยเก็บกวาดทำความสะอาดครัวร่วมกับพ่อแม่ ก็เป็นการปลูกฝังเรื่องของระเบียบวินัยและสุขลักษณะที่ดี คล้ายกับเวลาเล่นเสร็จแล้วต้องเก็บของเล่นด้วย
เมื่อลูกเห็นตัวอย่าจากพ่อแม่แล้วฝึกทำบ่อย ๆ เขาก็จะกลายเป็นเด็กที่มีวินัยในตัวเอง เล่นเสร็จแล้วรู้จักเก็บของให้เรียบร้อย หลังทำอาหารเสร็จก็สามารถทำความสะอาดเครื่องครัว จานชาม ข้าวของเครื่องใช้ได้อย่างถูกวิธีและสะอาดหมดจด
Source : 1
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
แซนวิชไข่กุ้งแฮมชีส เมนูง่าย ๆ ทำทานได้ทุกวัน (Kidschen Menu)
สูตรเครื่องดื่มคุณแม่ตั้งครรภ์ เครื่องดื่มดี ๆ คุณประโยชน์เน้น ๆ ทำเองได้ที่บ้าน