ขาดสารอาหาร

โจ๊กแช่แข็ง เป็นของโปรดของเด็ก ๆ ในประเทศจีนเป็นอย่างมาก ซึ่งพ่อแม่ไม่เคยรู้เลยว่า สิ่งที่ลูกกินนั้น จริง ๆ แล้วอาจจะเป็น โจ๊กพิษ ที่ทำให้เด็ก ๆ ขาดสารอาหาร

จากบทความแรก เรื่อง 9+ GOLD MOM CLINIC : EP.1 สร้างมหัศจรรย์ 1,000 วัน แรกของชีวิต ด้วยสารอาหารสำคัญที่ลูกขาดไม่ได้ ที่ พญ.นพรัตน์ ไชยบูรณะพันธ์กุล ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับสารอาหารและโภชนาการที่สำคัญสำหรับลูกน้อยช่วง 1,000 วันแรก

เรื่องกังวลสำหรับคุณแม่ลูกเล็กอีกหนึ่งเรื่องคือ การเจอกับปัญหาลูกกินยาก ที่ทำให้คุณแม่ต้องพยายามหาวิธีหรือปรุงอาหารให้ถูกใจคุณลูก เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งมีผลสำรวจว่าคุณแม่ชาวกรุงจำนวน 100 คนที่มีลูกอยู่ในวัย 3-6 ปี ร้อยละ 87 ประสบปัญหากับพฤติกรรมลูกกินยากและมีโอกาสได้รับสารอาหารที่จำเป็นไม่ครบถ้วน

ช่องว่างระหว่างฐานะของครอบครัวชาวอเมริกันได้กลายเป็นตัวกำหนดโภชนาการในอาหารที่ทารกจะได้รับ