Plant Based Whole Food

อันที่จริง ผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์อาจมีก๊าซเรือนกระจกมากกว่านมจากพืชถึงสามเท่า และต้องใช้พื้นที่ในการผลิตถึงเก้าเท่า นมจากพืชไม่ต้องการทรัพยากรธรรมชาติในการเลี้ยงมากเท่าการเลี้ยงสัตว์ อย่างไรก็ตาม พืชที่ใช้ทำเครื่องดื่มนพืชเพื่อการค้า ยังคงต้องการทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด เช่น ดินและน้ำเช่นกัน

"whole foods หรือ plant-based" เพื่ออธิบายอาหารของพวกเขา คนรักสุขภาพ กล่าวว่าอาหารรูปแบบนี้ประกอบด้วยอาหารจากพืชเป็นส่วนใหญ่ที่ดิบหรือแปรรูปน้อยที่สุดไม่ได้หมายความว่าไม่มีเนื้อสัตว์ผสมอยู่เลยเพียงแต่มีปริมาณน้อยเมื่อเทียบผัก และในบางกรณียังสามารถทานไข่ ชีสและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆได้อยู่ค่ะ

ไหน? ใครคิดว่า เบาหวาน เป็นเรื่องของผู้ใหญ่และอยู่ไกลตัวลูกรัก แถมไม่เห็นจะต้องกลัว เพราะคนในครอบครัวไม่มีใครมีประวัติเป็นโรคนี้ แต่รู้หรือไม่ว่า ปัจจัยการเกิดโรคเบาหวาน ไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมเท่านั้น หากแต่อาหารทุกคำในจานข้าว รวมถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิต ล้วนมีส่วนสัมพันธ์กับการเกิดโรคเบาหวานทั้งสิ้น!!!

แม่ๆ รู้หรือไม่ ว่าอะไรคือสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของคนไทย หลายคนอาจคาดเดาว่าเป็นอุบัติเหตุ แต่จริงๆ แล้ว มะเร็ง คือโรคร้ายที่ค่อยๆ ย่างกรายเข้ามาพรากลมหายใจของคนที่เรารักไปในทุกๆ 8 นาที!!

พักนี้เจ้าตัวเล็กท้องผูกบ่อย ไม่ถ่ายมาหลายวันแล้ว พอถึงคราวเข้าห้องน้ำทีนึง ก็ต้องออกแรงเบ่งกันจนเหนื่อยทั้งแม่ทั้งลูก บางครั้งอุจจาระแข็งมากถึงขนาดสร้างบาดแผลและความเจ็บปวดให้กับเด็กๆ ลุกลามบานปลายกลายเป็นการเข็ดขยาดต่อการขับถ่ายไปในที่สุด