นอกจากจะอร่อยมากแล้ว วิธีทำก็ง่าย ๆ เพราะคนที่จะสอนคุณทำคือเด็กที่อยู่ในวีดีโอนี้
เราขอบอกสูตรทั้งแบบที่ใช้เตาอบและไม่ใช้เตาอบกันเลยดีกว่า เอาสูตรแรกแบบที่มีเตาอบแบบที่น้องหนูทำให้ดู
ส่วนผสม
Graham Cracker บด 1 ถ้วย
เนยละลาย (แบบจืด) 4 ช้อนโต๊ะ
Snicker 3 อัน (หรือช็อกโกแลตชนิดอื่นแล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล ¾ ถ้วย
วนิลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 3 ฟอง
ครีมชีส 200 g 3 กล่อง
เริ่มที่ฐานของชีสเค้ก
1. บด Graham Cracker โดยใส่ในเครื่องปั่นถ้าคุณมี หรือใส่ถุงซิปล็อคแล้วเอาขวดน้ำกลม ๆ มากลึง แล้วผสมกับเนยละลาย
2. เทและกดให้แน่นในพิมพ์
3. ใส่เตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลา 8 นาที
วิธีทำครีมชีส
1. ใส่ครีมชีส มะนาว วนิลา แป้งข้าวโพด ไข่ และน้ำตาลเข้าไปในเครื่องผสมอาหาร (ถ้าไม่มีก็ต้องบริหารแขนกันหน่อยล่ะ เอาใส่ถ้วยกลมแล้วใช้ที่ตีแป้งตี)
2. ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและดูเป็นครีม ๆ
นำส่วนผสมรวมกัน
1. นำฐานชีสเค้กที่สุกแล้วออกมาวางในภาชนะที่ใส่น้ำร้อนรอไว้
2. วางสนิกเกอร์ที่หั่นแล้วให้ทั่วบนฐาน
3. ใส่ครีมชีสลงไป แล้วใส่เข้าไปในเตาอบพร้อมทั้งภาชนะที่ใส่น้ำร้อนเป็นฐานด้วย 55 นาที
4. เมื่อนำออกมาจากเตาแล้ว รอให้หายร้อน แล้วเอาเข้าตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวประมาณชั่วโมงนึง หรือข้ามคืน
หรือจะทานตอนร้อน ๆ ก็ไม่ว่ากัน แต่ชีสเค้กจะละลายเละ ๆ หน่อย
คลิกหน้าถัดไปสำหรับสูตรแบบไม่ใช้เตาอบ
เราเข้าใจว่าหลายบ้านไม่มีเตาอบ แต่นั่นไม่ใช่อุปสรรคในการทำเบเกอรี่
สำหรับสูตรสนิกเกอร์ชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาอบ มีดังนี้
ส่วนผสม
Graham Cracker หรือ Digestive บด 1 ถ้วย
เนยละลาย (แบบจืด) 4 ช้อนโต๊ะ
Snicker 3 อัน (หรือช็อกโกแลตชนิดอื่นแล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล ¾ ถ้วย
วนิลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ไข่ 3 ฟอง
ครีมชีส 200 g 3 กล่อง
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
เริ่มที่ฐานของชีสเค้ก
1. บด Graham Cracker หรือ Digestive โดยใส่ในเครื่องปั่นถ้าคุณมี หรือใส่ถุงซิปล็อคแล้วเอาขวดกลม ๆ มากลึง แล้วผสมกับเนยละลาย
2. เทและกดให้แน่นในพิมพ์
3. ใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
วิธีทำครีมชีส
1. ใส่ครีมชีส มะนาว วนิลา ไข่ เจลาตินและน้ำตาลเข้าไปในเครื่องผสมอาหาร (ถ้าไม่มีก็ต้องบริหารแขนกันหน่อยล่ะ เอาใส่ถ้วยกลมแล้วใช้ที่ตีแป้งตีให้เข้ากัน)
2. ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและดูเป็นครีม ๆ
นำส่วนผสมรวมกัน
1. วางสนิกเกอร์ที่หั่นแล้วให้ทั่วบนฐาน
2. เทส่วนผสมของครีมชีสลงไป
3. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
เสร็จเรียบร้อย อย่าลืมออกกำลังกันหลังทานด้วยนะ
สูตรคุ้กกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ใช้เตาอบ