อาหารควรระวังถ้าไม่อยากเป็นสิว 7 สิ่งที่ควรงดกินสิ่งนี้หน้าใสไร้สิว

อาหารควรระวังถ้าไม่อยากเป็นสิว ปัญหาสิว เล็กๆที่ไม่ใช่ปัญหาเล็กๆ สิวเป็นสภาพผิวทั่วไปที่ส่งผลกระทบต่อประชากรเกือบ 10% ของโลก ปัจจัยหลายอย่างทั้งการกินและการใช้ชีวิตประจำวัน ที่นำไปสู่การพัฒนาของสิวรวมถึงการผลิตเคราตินแบคทีเรีย ที่ก่อให้เกิดสิวฮอร์โมน รูขุมขนที่อุดตัน และสิวการอักเสบ นั่นเอง ดังนั้น อาหารควรระวังถ้าไม่อยากเป็นสิว มีอะไรบ้าง เราหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ

อาหารควรระวังถ้าไม่อยากเป็นสิว 7 สิ่งที่ควรงดกินสิ่งนี้หน้าใสไร้สิว

ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับสิวยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอาหารสามารถมีส่วนสำคัญในการพัฒนาของสิว  บทความนี้เราจะนำอาหาร 7 ชนิด อาหารควรระวังถ้าไม่อยากเป็นสิว และพูดคุยว่าทำไมคุณภาพของอาหารของคุณจึงมีความสำคัญต่อการเกิดสิว ไปหาคำตอบกันค่ะ

1. ธัญพืชบางชนิด และน้ำตาลขัดสี

ผู้ที่เป็นสิวมักจะบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นแล้วมากกว่าคนที่มีสิวเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่นแล้ว ได้แก่

• ขนมปังแครกเกอร์ซีเรียลหรือขนมหวานที่ทำจากแป้งขาว
• พาสต้าทำด้วยแป้งขาว
• ข้าวขาวและเส้นหมี่
• โซดาและเครื่องดื่มที่มีรสหวานอื่น ๆ
• สารให้ความหวานเช่นน้ำตาลอ้อยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งหรือหางจระเข้

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคน้ำตาลเพิ่มบ่อยๆมีความเสี่ยงต่อการเกิดสิวมากขึ้น 30% ในขณะที่ผู้ที่รับประทานขนมอบและเค้กเป็นประจำมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 20% ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นนี้อาจอธิบายได้จากผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้วมีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นระดับอินซูลินจะเพิ่มขึ้นเพื่อช่วยในการส่งน้ำตาลในเลือดออกจากกระแสเลือดและเข้าสู่เซลล์ของคุณ

อย่างไรก็ตามอินซูลินในระดับสูงไม่ดีสำหรับผู้ที่เป็นสิว อินซูลินทำให้ฮอร์โมนแอนโดรเจนทำงานมากขึ้นและเพิ่มปัจจัยการเจริญเติบโตที่คล้ายอินซูลิน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาของสิวโดยการทำให้เซลล์ผิวเติบโตได้เร็วขึ้นและโดยการเพิ่มการผลิตซีบัม และเคราตินแบคทีเรียทำให้เกิดสิวในทางกลับกันการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลินสูงขึ้นอย่างมากมีความสัมพันธ์กับความรุนแรงของสิวที่ลดลง ได้ดี แม้ว่าการวิจัยในหัวข้อนี้จะมีแนวโน้มดี แต่ก็มีความจำเป็นมากขึ้นเพื่อทำความเข้าใจเพิ่มเติมว่าคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้วมีส่วนทำให้เกิดสิว

2. ผลิตภัณฑ์นม

การศึกษาจำนวนมากพบความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์นมและความรุนแรงของสิวในวัยรุ่นมากอย่างไม่น่าเชื่อ การศึกษาสองชิ้นยังพบว่าคนหนุ่มสาวที่บริโภคนมหรือไอศกรีมเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวมากกว่า 4 เท่าของคนที่ไม่รับประทาน  อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ดำเนินการจนถึงขณะนี้ยังไม่มีคุณภาพสูงมากพอ การวิจัยในปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่วัยรุ่นและวัยหนุ่มสาวเป็นหลักและได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างนมกับสิวเท่านั้นไม่ใช่ความสัมพันธ์ของเหตุและผลที่เหมาะสมแต่ก็ ยังไม่มีความชัดเจนว่านมอาจมีส่วนทำให้เกิดสิวได้อย่างไร แต่มีหลายทฤษฎีที่เสนอถึงเรื่องนี้เช่นกัน

นมเป็นที่รู้กันว่าเพิ่มระดับอินซูลินโดยไม่ขึ้นกับผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจทำให้ความรุนแรงของสิวแย่ลง นอกจากนั้น นมวัวยังมีกรดอะมิโนที่กระตุ้นให้ตับผลิต IGF-1 มากขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการเกิดสิว แม้ว่าจะมีการคาดเดาว่าทำไมการดื่มนมอาจทำให้สิวแย่ลง แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่านมมีบทบาทโดยตรงหรือไม่ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่ามีปริมาณหรือชนิดของนมที่เฉพาะเจาะจงที่อาจทำให้สิวรุนแรงขึ้นหรือไม่ค่ะ

3. อาหารจานด่วนหรืออาหารแปรรูป รวมถึงอาหารFast Food

สิวมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับการรับประทานอาหารสไตล์ตะวันตกที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นนั่นเอง อาหารจานด่วนเช่นเบอร์เกอร์นักเก็ตฮอทดอกเฟรนช์ฟรายโซดาและมิลค์เชคเป็นอาหารหลักของอาหารตะวันตกทั่วไปและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดสิวอย่างชัดเจนการศึกษาหนึ่งในวัยรุ่นจีนและวัยหนุ่มสาวกว่า 5,000 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 43% ในการเกิดสิว การรับประทานอาหารจานด่วนเป็นประจำช่วยเพิ่มความเสี่ยง 17%

การศึกษาแยก ต่างหากจากชายชาวตุรกี 2,300 คนพบว่าการกินเบอร์เกอร์หรือไส้กรอกบ่อย ๆ นั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 24% ในการเกิดสิวได้ ไม่มีความชัดเจนว่าทำไมการกินอาหารจานด่วนอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดสิว แต่นักวิจัยบางคนเสนอว่าอาจส่งผลต่อการแสดงออกของยีนและปรับเปลี่ยนระดับฮอร์โมนในลักษณะที่ส่งเสริมการพัฒนาของสิวได้ดี อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่างานวิจัยเกี่ยวกับอาหารจานด่วนกับสิวส่วนใหญ่ใช้ข้อมูลที่รายงานการวิจัยประเภทนี้แสดงเฉพาะรูปแบบพฤติกรรมการบริโภคอาหารและความเสี่ยงต่อการเกิดสิวและไม่ได้พิสูจน์ว่าอาหารจานด่วนทำให้เกิดสิว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมค่ะ

 4.อาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน Omega-6

อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมากเช่นเดียวกับอาหารตะวันตกทั่วไปมีส่วนเชื่อมโยงกับระดับการอักเสบและสิวที่เพิ่มขึ้น  อาจเป็นเพราะอาหารตะวันตกมีข้าวโพดและน้ำมันถั่วเหลืองจำนวนมากซึ่งอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 6 และอาหารบางชนิดที่มีไขมันโอเมก้า 3 เช่นปลาและวอลนัท

ความไม่สมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ทำให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะอักเสบซึ่งอาจทำให้ความรุนแรงของสิวแย่ลงได้ค่ะ ในทางกลับกันการเสริมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจลดระดับการอักเสบและพบว่าช่วยลดความรุนแรงของสิวได้ในขณะที่ความเชื่อมโยงระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 6 กับสิวมีแนวโน้มดี แต่ยังไม่มีการศึกษาแบบสุ่มควบคุมในหัวข้อนี้และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม เช่นกันค่ะ

5.ช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตเป็นสาเหตุของสิวที่น่าสงสัยมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 เรียกได้ว่าสมัยโบราณกันเลยทีเดียว การสำรวจอย่างไม่เป็นทางการหลายครั้งได้เชื่อมโยงการกินช็อกโกแลตกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดสิว แต่ยังไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่าช็อกโกแลตทำให้เกิดสิว  จากการศึกษาล่าสุดพบว่าผู้ชายที่เป็นสิวที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลต 99% 25 กรัมต่อวันมีจำนวนแผลจากสิวเพิ่มขึ้นหลังจากผ่านไปเพียงสองสัปดาห์

การศึกษาอื่นพบว่าผู้ชายที่ได้รับแคปซูลผงโกโก้ 100% ทุกวันมีแผลจากสิวมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอกสาเหตุที่ช็อกโกแลตอาจเพิ่มสิวนั้นยังไม่ชัดเจนแม้ว่าการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการกินช็อกโกแลตช่วยเพิ่มปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวซึ่งอาจช่วยอธิบายการค้นพบเหล่านี้ได้ แม้ว่างานวิจัยล่าสุดจะสนับสนุนความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคช็อกโกแลตกับสิว แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าช็อกโกแลตทำให้เกิดสิวจริงหรือไม่ก็ตาม ยังเป็นเพียงข้อสังเกต

6. เวย์โปรตีนผง

เวย์โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยม เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนลิวซีนและกลูตามีน กรดอะมิโนเหล่านี้ทำให้เซล กรดอะมิโนในเวย์โปรตีนยังสามารถกระตุ้นให้ร่างกายผลิตอินซูลินในระดับที่สูงขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการเกิดสิว  กรณีศึกษาหลายกรณีได้รายงานความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเวย์โปรตีนกับสิวในนักกีฬาชาย (แหล่งที่เชื่อถือได้ 50 แหล่งที่เชื่อถือได้ 51 แหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ 52 แหล่ง) การศึกษาอื่นพบความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความรุนแรงของสิวและจำนวนวันในการเสริมเวย์โปรตีน การศึกษาเหล่านี้สนับสนุนการเชื่อมโยงระหว่างเวย์โปรตีนและสิว แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าเวย์โปรตีนทำให้เกิดสิวหรือไม่ตามมาค่ะ

7. อาหารที่คุณได้แพ้ง่าย อาหารกระตุ้นให้เกิดการแพ้ส่วนบุคคล

มีการเสนอว่าสิวเป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบ สิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงที่ว่ายาต้านการอักเสบเช่นคอร์ติโคสเตียรอยด์เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับสิวที่รุนแรงและผู้ที่เป็นสิวมีระดับโมเลกุลการอักเสบในเลือดสูงขึ้น วิธีหนึ่งที่อาหารอาจทำให้เกิดการอักเสบคือการไวต่ออาหารหรือที่เรียกว่าปฏิกิริยาตอบสนองต่อการแพ้ที่ล่าช้า

ความไวต่ออาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณระบุผิดพลาดว่าอาหารเป็นภัยคุกคามและเริ่มการโจมตีด้วยภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้โมเลกุลของการอักเสบในระดับสูงไหลเวียนไปทั่วร่างกายซึ่งอาจทำให้สิวรุนแรงขึ้น ได้ค่ะ เนื่องจากมีอาหารมากมายที่ระบบภูมิคุ้มกันของคุณสามารถตอบสนองได้วิธีที่ดีที่สุดในการหาสาเหตุที่ไม่เหมือนใครของคุณคือการรับประทานอาหารเพื่อกำจัดภายใต้การดูแลของนักกำหนดอาหารหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนค่ะ การลดอาหารทำงานโดยการ จำกัด จำนวนอาหารในอาหารของคุณชั่วคราวเพื่อกำจัดสิ่งกระตุ้นและบรรเทาอาการจากนั้น

การทดสอบความไวของอาหารเช่น Mediator Release Testing (MRT) สามารถช่วยระบุได้ว่าอาหารชนิดใดที่นำไปสู่การอักเสบที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันและเป็นจุดเริ่มต้นที่ชัดเจนสำหรับอาหารที่คุณต้องกำจัดออกไปในมื้อหน้าค่ะ แม้ว่าจะมีความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบและสิว แต่ไม่มีการศึกษาใดที่ศึกษาโดยตรงถึงบทบาทเฉพาะของความไวต่ออาหารในการพัฒนาของสิว นี่ยังคงเป็นงานวิจัยที่มีแนวโน้มที่จะช่วยให้เข้าใจได้ดีขึ้นว่าอาหารระบบภูมิคุ้มกันและการอักเสบมีผลต่อการพัฒนาของสิว

ดังนั้นอาหารที่ควรกินทดแทน และทำให้ลดการเกิดสิว

แม้ว่าอาหารที่กล่าวถึงข้างต้นอาจมีส่วนทำให้เกิดสิว แต่ก็มีอาหารและสารอาหารอื่น ๆ ที่อาจช่วยให้ผิวของคุณกระจ่างใสได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่

1. กรดไขมันโอเมก้า 3: โอเมก้า 3 เป็นสารต้านการอักเสบและการบริโภคเป็นประจำมีส่วนเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงในการเกิดสิว
2. โปรไบโอติก: โปรไบโอติกส่งเสริมลำไส้ที่แข็งแรงและไมโครไบโอมที่สมดุลซึ่งเชื่อมโยงกับการอักเสบที่ลดลงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดสิว
3. ชาเขียว: ชาเขียวมีโพลีฟีนอลที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบลดลงและลดการผลิตซีบัม พบว่าสารสกัดจากชาเขียวช่วยลดความรุนแรงของสิวเมื่อใช้กับผิวหนัง
4. ขมิ้น: ขมิ้นมีเคอร์คูมินโพลีฟีนอลต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดปรับปรุงความไวของอินซูลินและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวซึ่งอาจช่วยลดการเกิดสิวได้
5. วิตามิน A, D, E และสังกะสี: สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของผิวหนังและภูมิคุ้มกันและอาจช่วยป้องกันการเกิดสิว
6. อาหารสไตล์ Paleolithic: อาหาร Paleo อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ไม่ติดมันผลไม้ผักและถั่วและมีธัญพืชนมและพืชตระกูลถั่วต่ำ มีความเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินที่ลดลง
7. อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยผลไม้ผักโฮลเกรนพืชตระกูลถั่วปลาและน้ำมันมะกอกและมีนมและไขมันอิ่มตัวต่ำ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับความรุนแรงของสิวที่ลดลง

ในขณะที่การวิจัยได้เชื่อมโยงอาหารบางชนิดกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดสิว แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงภาพรวมที่กว้างขึ้น รูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวมมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพผิวมากกว่าการรับประทานอาหารหรือไม่รับประทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง อาจไม่จำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารทั้งหมดที่เชื่อมโยงกับสิว เพราะคงยากในชีวิตประจำวัน  แต่ควรบริโภคให้สมดุลกับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นได้ค่ะ ยังไงก็ทำให้สุขภาพดี

การวิจัยเกี่ยวกับอาหารกับสิวยังไม่เข้มข้นพอที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงได้ในขณะนี้ แต่การวิจัยในอนาคตมีแนวโน้มดีขึ้นแน่นอน ในระหว่างนี้การเก็บบันทึกอาหารไว้เพื่อค้นหารูปแบบระหว่างอาหารที่คุณกำลังรับประทานและสุขภาพผิวของคุณอาจเป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณนะคะ

ที่มา: 1 

บทความประกอบ: เคล็ดลับหน้าใสไร้สิวทำได้ที่บ้าน 8 วิธี เสริมความงามลดสิวง่ายๆได้ที่บ้าน

8 เคล็ดลับป้องกันสิว ที่เกิดจากการใส่มาก์ส ทำให้หน้ากลับมาใสอีกครั้ง