หมูแดดเดียว วิธีทำหมูแดดเดียว แบบอร่อย ๆ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหน วันนี้เราเอาสูตร หมูแดดเดียว และ วิธีทำหมูแดดเดียว แบบทำเองง่าย ๆ มาฝากคุณแม่บ้านกัน ส่วนคุณแม่คนไหนที่ชอบทาน หมูสันในแดดเดียว หรือ หมูแดดเดียวสมุนไพร ก็สามารถนำสูตรนี้ ไปปรับแต่ง เพิ่มเครื่องปรุง กันได้เลย หรือ คุณเคยได้ยินร้าน หมูแดดเดียวแม่ต้อย ไหม เราต้องมาสอนทำแบบใกล้เคียงเลย
วิธีทำหมูแดดเดียว เเละ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง
- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำหมูแดดเดียว
- วิธีทำหมูแดดเดียว
เราจะมาเเนะนำวิธีการทำหมูแดดเดียว เเละ วัตถุดิบ ที่ต้องใช้ในการทำ หรือ หมูแดดเดียวใช้ส่วนไหน ของหมู อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้เลื่อนลงได้เลย
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำหมูแดดเดียว
หมูแดด เดียว
- เนื้อหมูสันใน 1 กิโลกรัม โดยใช้เนื้อหนา ประมาณ 1 เซนติเมตร
- กระเทียม บดละเอียด 1-2 หัว
- รากผักชี บดละเอียด 4-5 ราก
- พริกไทย 5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมัน
หมูแด ดเดียว
วิธีทำหมูแดดเดียว
หมู แดดเดียว
เมื่อเตรียมวัตถุดิบ สำหรับทำหมูแดดเดียว กันแล้ว ขั้นตอนต่อมา เรามาดูวิธีทำหมูแดดเดียว กันเลย
- ผสม น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันพืช ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เกลือ รากผักชี กระเทียมพริกไทย งาขาว วัตถุดิบ ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันจนละลาย
- นำเนื้อหมู ที่เตรียมไว้ หั่นลงไปคลุกกับส่วนผสมที่ได้คลุกเคล้า ในตอนแรก พักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้รสเครื่องปรุงซึม เข้าเนื้อ
- จากนั้นนำ เนื้อหมู ที่หมักไว้ไปวางตะแกรง เพื่อตากแดดนาน 1 วัน เมื่อหมูแห้งหมาด ๆ ให้นำเข้าเก็บใน ภาชนะเพื่อนำไปแช่แข็ง
- ใส่น้ำมันลงใน กระทะ และใช้ไฟปานกลาง ก่อนนำเนื้อหมู ที่หมักไว้ลงทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ ก่อนนำมาหั่น เป็นชิ้นจัดวาง ใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ขึ้นโต๊ะได้เลย
หมูแดดเดียว
เพียงแค่ใช้เวลาหมักหมู ข้ามคืน เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม เข้าเนื้อ จากนั้นวิธีทำก็แสนง่าย แค่นี้เอง อย่าลืมแชร์ ความอร่อยกันนะ นอกจากจะทานเดี่ยว ๆ ได้แล้วนั้น หมูแดดเดียว ยังสามารถนำไป ประกอบอาหารได้อีกมากมาย หลายชนิด ไม่ว่าจะ นำไปทานกับข้าว ข้าวเหนียว ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดก็ได้เช่นกัน หรือจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อยไปอีกแบบ
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
1.แบบง่าย ๆ
- พริกป่น
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา
- งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น)
- ข้าวคั่ว
- ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วแบบง่าย ๆ
1. ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้ได้ ตามต้องการ
2. ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่ว ลงไป พร้อมเสิร์ฟ
2.น้ำจิ้มแจ่วมะขาม
1. น้ำมะขามเปียก
2.น้ำตาลปี๊บ
3.ซีอิ๊วขาว
4.พริกป่น
5.ข้าวคั่ว
6.ตะไคร้ซอย
7.ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขาม
1. ใส่น้ำมะขามเปียกลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปี๊บและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวให้เดือด ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็น
2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป พร้อมเสิร์ฟ
แต่การทานหมู ในระหว่างที่ตั้งครรภ์นั้น คุณแม่ ก็ควรที่จะต้องระวังเป็นอย่างมาก ดูวัตถุดิบว่าสะอาด สดใหม่หรือไม่ แล้วตอนปรุง ตอนทำอาหาร ก็ต้อง ดูให้ดีว่าปรุงสุกหรือไม่ เพราะการทานดิบนั้น ไม่ดีต่อทั้งกับตัวคุณแม่เอง และ ลูกในท้องด้วย ระหว่างการตั้งครรภ์ คุณแม่จะต้องกินอาหารให้ได้ในปริมาณที่เพียงพอ และมีอัตราส่วนของสารอาหารที่ถูกต้อง ครบถ้วน อย่างเหมาะสม เพื่อให้ตัวคุณแม่เองแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่เหนื่อยง่าย และช่วยลดอาการแทรกซ้อนระหว่างตั้งครรภ์ และเพื่อการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ ซึ่งความต้องการอาหารของคุณแม่ อาจไม่เท่ากันตลอดระยะการตั้งครรภ์ ในขณะที่ตั้งครรภ์ ธรรมชาติจะทำให้ร่างกายคุณแม่ได้รับสารอาหารเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากฤทธิ์ของฮอร์โมนชนิดหนึ่งทำให้ ลำไส้เคลื่อนไหวได้ช้าลง จึงส่งผลให้อาหารถูกดูดซึมเข้าร่างกาย แต่ผลของการที่ลำไส้เคลื่อนไหวช้านี้ก็อาจทำให้คุณแม่รู้สึกคลื่นไส้ พะอืดพะอมบ้าง ถ้าคุณแม่ได้รับอาหารที่ถูกส่วนแล้ว อาหารที่ได้เพิ่มขึ้นก็จะเพียงพอสำหรับร่างกายในระยะที่ตั้งครรภ์ใหม่ ๆ และคุณแม่ควรระลึกไว้เสมอว่า “ตอนท้อง ต้องกินหนึ่งเผื่อสอง” ซึ่งหมายความว่าให้กินอาหารที่มีประโยชน์ทั้งต่อตัวแม่เองและลูกน้อยด้วย
The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูล คุณภาพ และ สังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และ เอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และ ผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์ และ สื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่า สุขภาพแม่ และ เด็ก โภชนาการ แม่ และ เด็ก กิจกรรม สำหรับครอบครัว
การวางแผน ครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และ จิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้าง ครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
ที่มา : thaijobsgov
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แจกสูตร “สาลี่ตุ๋นหมูสับ” เมนูคิดเอง ฉบับคุณแม่ฟลูไทม์
แจกสูตรแซ่บ ไส้อ่อนย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว (สูตรไม่เหนียว)
“แกงฟักทอง” สูตรแม่สามี กินอร่อย เพิ่มน้ำนม
https://cooking.kapook.com
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
