คุณแม่หลายท่านคงสงสัยว่าอาหารที่เรากินเข้าไป ลูกน้อยในครรภ์จะได้รับสารอาหารเหล่านั้นอย่างไร และสารอาหารชนิดไหนที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของลูกรัก? วันนี้เรามีคำตอบจาก Ask the Expert กับ แพทย์หญิง ปนัดดา บรรยงวิจัย สูตินรีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพครรภ์และทารกในครรภ์ โรงพยาบาลจุฬารัตน์ 3 อินเตอร์ ที่จะมาไขข้อข้องใจเกี่ยวกับเส้นทางของสารอาหารมหัศจรรย์จากแม่สู่ลูกผ่านสายสะดือ สำหรับคุณแม่ที่กำลังวางแผนจะมีลูกหรือเพิ่งเริ่มตั้งครรภ์ได้ทราบกันค่ะ
4 สารอาหารสำคัญที่คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรพลาด
1. โฟลิก คุณแม่จำเป็นต้องได้รับโฟลิกอย่างเพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงก่อนและเริ่มตั้งครรภ์ ควรได้รับ 400-800 ไมโครกรัมต่อวัน เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของภาวะ Neural Tube Defects (NTDs) หรือความผิดปกติของสมองและไขสันหลังในทารก
หากเลือกทานแบบวิตามินเสริม ควรเลือกฟอร์ม L-Methylfolate หรือ metafolin เพราะร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที สำหรับอาหารที่มีโฟลิกสูง เช่น ผักโขม (100 กรัม ให้โฟลิก 160 ไมโครกรัม) ผักคะน้า (100 กรัม ให้ 80 ไมโครกรัม) หรือ มะละกอสุก (100 กรัม ให้ 256 ไมโครกรัม) ไม่ว่าจะมาจากวิตามินหรืออาหาร คุณแม่ควรทานต่อเนื่องไปจนสิ้นสุดการตั้งครรภ์ เพื่อให้ร่างกายมีโฟลิกพอเพียงต่อการสร้างและปิดหลอดประสาทของทารกได้อย่างสมบูรณ์
2. เหล็ก คุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับธาตุเหล็กไม่ต่ำกว่า 27 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะธาตุเหล็กมีความสำคัญมากด้วย 2 เหตุผลหลักคือ
-
- ป้องกันภาวะโลหิตจาง ทั้งในตัวคุณแม่และลูกน้อย
- รองรับการสร้างเม็ดเลือด ที่เพิ่มขึ้นสูงถึง 70% ในช่วงตั้งครรภ์ เพื่อส่งสารอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงทารกได้อย่างเพียงพอ
ควรเลือกธาตุเหล็ก ในรูปฟอร์มของ Ferrous Bisglycinate เป็นธาตุเหล็กที่มีการดูดซึมสูง และสามารถลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องผูกได้ดีกว่ารูปแบบทั่วไป ที่สำคัญทานง่ายไม่มีกลิ่น
3. ไอโอดีน ไอโอดีนเป็นสารอาหารสำคัญต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารก หากคุณแม่ได้รับไม่เพียงพออาจส่งผลให้เกิดภาวะไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแท้งได้ คุณแม่ควรได้รับไอโอดีนอย่างน้อย 250 ไมโครกรัมต่อวัน อาหารที่มีไอโอดีนสูง ได้แก่ อาหารทะเล (ปลา กุ้ง หอย) และสาหร่ายทะเล
4. แคลเซียม คุณแม่ควรได้รับแคลเซียมอย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะแคลเซียมจำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟันของทารก รวมถึงช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ หัวใจ และระบบประสาท การได้รับแคลเซียมที่พอเพียงไม่เพียงช่วยส่งเสริมพัฒนาการของลูก แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงภาวะกระดูกพรุนให้กับคุณแม่ด้วย นอกจากนมแล้ว ยังหาแคลเซียมได้จาก เต้าหู้ขาว งาดำ งาขาว ถั่วแดง กระเจี๊ยบ ถั่วงอกหัวโต และบรอกโคลี
หากคุณแม่มีคำถามเพิ่มเติมหรือข้อสงสัยในเรื่องของสารอาหารระหว่างตั้งครรภ์ สามารถสอบถามกับคุณหมอผู้เชี่ยวชาญได้โดยตรง เพื่อรับคำแนะนำที่ตรงจุด เพียงเข้าไปที่เว็บไซต์ theAsianparent และเลือก “ถามคำถาม” เพื่อส่งคำถามที่คุณแม่อยากรู้ได้เลยค่ะ
แพทย์หญิงปนัดดา บรรยงวิจัย สูตินรีแพทย์
โรงพยาบาลจุฬารัตน์3 อินเตอร์
สามารถกรอกรายละเอียด และคำถามที่คุณพ่อคุณแม่อยากรู้ได้ที่ด้านล่างนี้นะคะ