7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
ขอนำสูตรยำแซ่บ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ อาหารคนท้องไตรมาส 2 มาฝากเหล่าคุณแม่กันค่ะ รับรองว่าอาหารอร่อย แซ่บ นัว โดยใจคุณแม่แน่นอนค่ะ
7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
วันนี้ theAsianparernt Thailand ขอนำสูตรยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ อาหารคนท้องไตรมาส 2 มาฝากเหล่าคุณแม่กันค่ะ รับรองว่าอาหารอร่อย แซ่บ นัว หายอยากแน่ ๆ ว่าแล้วก็รีบส้วมเสื้อกันเปื้อนเข้าครัวกันเลยค่ะ
1. ยำผลไม้กุ้งสุก
อาหาร คนท้องไตรมาส 2
ส่วนผสม
- ฝรั่ง 1 ลูก
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- เมล็ดข้าวโพด ต้มสุก
- กุ้งสุก 5 ตัว
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- พริกสดปั่น 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- หั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำลงแช่ในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อย
- นำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริก ลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
- นำผลไม้และกุ้งสด มาคลุกในน้ำยำให้ทั่ว จากนั้นตักใส่ลงจาน
2. ยำหมูยอ
อาหาร คนท้อง ไตรมาส 2
ส่วนผสม
- หมูยอ 150 กรัม หั่นแว่นหนา
- หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย ซอยบาง
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย หั่นเสี้ยว
- 1 ช้อนชา ตำหรือซอย
- ขึ้นฉ่าย 1/4 ถ้วย หั่นท่อน
- ต้นหอม 1/4 ถ้วย หั่นท่อน
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ลวกหมูยอที่หั่นไว้ ในน้ำเดือด นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
- ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- นำหมูยอลงคลุกพอเข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกขี้หนู
- คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
3. ยำมาม่าทะเล
อาหารคนท้อง ไตรมาส 2
ส่วนผสม
- เส้นมาม่า 1 ก้อน
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- พริกขี้หนูซอย 1/2 ถ้วย เพิ่ม/ลดได้ตามชอบ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
ขั้นตอน
- ลวกกุ้ง ปลาหมึก เส้นมาม่า พักไว้
- ทำน้ำยำ : เตรียมชามผสม ใส่พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- นำเครื่องลวกทั้งหมดใส่ชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ
4. ลาบเห็ด
อาหารคนท้องไตรมาส 2
ส่วนผสม
- เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
- เห็ดออรินจิ 50 กรัม
- เห็ดหูหนูขาว 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว ตามชอบ
- น้ำมะนาว ตามชอบ
- น้ำตาลทราย ตามชอบ
- พริกป่น ตามชอบ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอดกรอบ 3 เม็ด
ขั้นตอน
- นำเห็ดมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ฉีกเห็ดเข็มทองเป็นเส้น ๆ
- ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด นำเห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นลงในอ่างผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ
- ใส่เห็ดที่ลวกไว้ลงเคล้าผสมให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่วและผักชีฝรั่ง เคล้าผสมจนเข้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยพริกแห้งทอด และผักสด พร้อมเสิร์ฟ
5. หมูมะนาว
อาหารคนท้อง ไตรมาส 2
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- คะน้า 1 ต้น
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอน
- ทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม พริก ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ
- นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จาน
- นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ
- จัดหมูที่ลวกแล้วใส่จานที่จัดผักคะน้าไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเทน้ำราดลงบนหมู แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
6. ยำวุ้นเส้นทะเล
อาหาร คนท้องไตรมาส 2
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 1 ซอง
- กุ้ง 1 ถ้วย แกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง
- ปลาหมึก 1/2 ถ้วย บั้งชิ้นพอคำ
- เนื้อปลากะพง 1/2 ถ้วย หั่นชิ้นพอคำ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
- พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย หั่นเสี้ยว
- แครอท 1 ถ้วย ขูดเส้น
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย หั่นท่อนสั้น
- ต้นหอม 1/2 ถ้วย หั่นท่อนสั้น
- ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำยำ
- น้ำปลา 1 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ
- น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ
ขั้นตอน
- ทำน้ำยำ โดยเทส่วนผสมใส่ชามผสม คนน้ำตาลให้ละลาย ปรุงรสตามชอบ
- นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำจนนิ่ม แล้วลวกจนเส้นสุกใส ตักขึ้นแช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ
- ลวกกุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลาให้สุก
- เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พร้อมเสิร์ฟ
7. ยำไข่ดาว
อาหาร คนท้อง ไตรมาส 2
ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นแว่น 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมผักชี ตามชอบ
ขั้นตอน
- ตอกไข่ลงทอดในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน อย่าให้ไข่แดงแตก พักไว้
- ปรุงน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายป่น และพริกขี้หนูสวนซอยลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ คลุกเคล้ากับน้ำยำ
- นำไข่ดาวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ
- ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ
อย่างไรก็ตามคุณแม่กรุณาระวังและตรวจสอบส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ก่อนปรุงอาหารทุกครั้ง
ด้วยความหวังดีจาก theAsianparent Thailand
ที่มา : theAsianparent
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
พาลูกกินเจ แจก สูตรอาหารเจ ทำง่าย ทานง่าย แถมอร่อยเลิศ
5 สูตร อาหารเช้าคนท้อง ไตรมาสแรก ทำเองได้ที่บ้าน อร่อย ปลอดภัย สะดวกกาย สบายใจ
สูตรเมนู อาหารว่างคนท้อง ไตรมาสแรก สำหรับคุณแม่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
