X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

บทความ 5 นาที
รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

วันนี้เรารวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามได้ไม่ยากอย่าที่คิด !! มีให้เลือกหลากหลายทั้งคาวและหวาน งานนี้อิ่มอร่อยถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอน

 

ประวัติของซาลาเปา

ซาลาเปา เป็นอาหารที่ทำมาจากแป้งสาลี ยีสต์ ที่ผ่านกระบวนการนึ่ง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน รับประทานเป็นอาหารเช้าของชาวจีน ก่อนจะได้รับความนิยมรับประทานและหาซื้อกันได้ทั่วไป มีให้เลือกหลากหลายไส้ทั้งเมนูคาวและหวาน โดยไส้ที่ได้รับความนิยมคือไส้หมูสับ หมูแดง และไส้ครีม

 

ทำไมซาลาเปาต้องมีจุดสีแดง ?

เพราะคนจีนมีความเชื่อว่าสีขาวหมายถึงการไว้ทุกข์ ไม่เป็นมงคล จึงแต้มจุดสีแดงที่เชื่อว่าเป็นสีมงคลลงบนลูกซาลาเปา

บทความที่น่าสนใจ : สูตรอาหารจีนคนท้อง คนท้องอยากกินอาหารจีน กินอะไรได้บ้าง?

 

ซาลาเปา

 

ซาลาเปาหมูสับ

ส่วนผสมซาลาเปาหมูสับ

  • ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
    • แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเปา 250 กรัม
    • น้ำ 130 กรัม
    • ยีสต์แห้ง 5 กรัม
    • น้ำตาลทราย 50 กรัม
    • เกลือ 1 กรัม
    • น้ำมันถั่วเหลือง 10 กรัม
    • ผงฟู 3 กรัม
  • ส่วนผสมไส้หมูสับ
    • หมูสับ 500 กรัม
    • ซอสปรุงรส 30 กรัม
    • ซอสหอยนางรม 40 กรัม
    • น้ำตาลทราย 50 กรัม
    • พริกไทยดำบด 5 กรัม
    • น้ำมันงา 8 กรัม
    • ไข่ไก่ ½ ฟอง
    • ไข่ต้ม 3 ฟอง
    • ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย

วิธีทำซาลาเปาหมูสับ

วิธีทำแป้งซาลาเปา

  1. นำน้ำอุ่นมาใส่ลงในน้ำตาล ยีสต์ผสมให้เข้ากัน ปั่นรวมกับ แป้ง เกลือ ผงฟู น้ำมันพืช ในโถปั่น 5 นาที
  2. จากนั้นนวดแป้ง แล้วใช้พลาสติกคลุมไว้ พักแป้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 45-60 นาที จนแป้งขึ้นฟู
  3. นำแป้งนวลมาโรยพื้นที่จะทำการปั้นแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อน ขนาดก้อนละ 30 กรัม แล้วพักไว้ 30 นาที

วิธีทำไส้หมูสับ

  1. หมักหมูด้วยซอสน้ำมันหอย ไข่ ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำงา พริกไทยป่น แล้วนวดให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วพักไว้ 30 นาที
  2. นำแป้งที่แบ่งเป็นก้อนไว้มาหุ้มไส้ ใส่กระดาษรองซาลาเปาโดยการใช้น้ำแปะตรงก้นซาลาเปาเล็กน้อย แล้ววางลงกลางกระดาษ วิธีนี้จะช่วยให้เมื่อซาลาเปาสุกออกมาแล้วกระดาษไม่หลุดออก
  3. นึ่ง 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Madame Tuang

 

ซาลาเปาไส้ครีมลาวา

ส่วนผสมซาลาเปาไส้ครีมลาวา

  • ส่วนผสมตัวแป้ง
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
    • น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
    • ผงฟู 20 กรัม
    • ยีสต์แห้ง 20 กรัม
    • เนยขาว 20 กรัม
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 20 กรัม
    • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • ส่วนผสมไส้ครีมลาวา
    • ไข่แดงเค็มนึ่งสุกบดละเอียด 150 กรัม
    • นมผง 17 กรัม
    • น้ำตาลทราย 80 กรัม
    • แป้งคัสตาร์ด 15 กรัม
    • แป้งมันฮ่องกง 10 กรัม
    • เนยจืดละลาย 130 กรัม
    • นมข้นหวาน 100 กรัม
    • เจลาตินผง 15 กรัม
    • น้ำเปล่า 135 กรัม
    • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
    • สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่

วิธีทำซาลาเปาไส้ครีมลาวา

วิธีทำแป้งซาลาเปา

  1. นำน้ำอุ่นมาใส่ลงในยีสต์ให้ท่วมเล็กน้อยรอจนยีสต์ตื่น
  2. นำแป้งสาลี น้ำตาลทรายขาว ผงฟู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยขาว ยีสต์ ตามด้วยโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน และค่อย ๆ ใส่น้ำลงไปนวดจนเป็นโดว์ และเนียนเข้ากันดี ใช้พลาสติกคลุมไว้ ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 35-40 องศา จนแป้งขึ้นฟู ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  3. นำแป้งนวลมาโรยพื้นที่จะทำการปั้นแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อน ขนาดก้อนละ 20-25 กรัม

วิธีทำไส้ครีมลาวา

  1. นำเจลาตินผงมาผสมกับน้ำเปล่าคนให้ละลาย ตั้งไฟให้อุ่นพอเดือด
  2. นำน้ำตาลทรายแป้งคัสตาร์ด แป้งมันฮ่องกง นมผง ผสมให้เข้ากัน เทเนยจืดละลายร้อน ๆ ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นหวาน วิปปิ้งครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ไข่แดงเค็มบด แล้วเทเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารเล็กน้อย แล้วนำไส้ที่ได้ไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
  4. นำมาปั้นเป็นก้อนขนาด 15 กรัม นำแป้งที่แบ่งเป็นก้อนไว้มาหุ้มไส้ ใส่กระดาษรองซาลาเปาโดยการใช้น้ำแปะตรงก้นซาลาเปาเล็กน้อย แล้ววางลงกลางกระดาษ วิธีนี้จะช่วยให้เมื่อซาลาเปาสุกออกมาแล้วกระดาษไม่หลุดออก
  5. นึ่งไฟแรง 4-5 นาที ห้ามเกินจะทำให้ไส้ด้านในสุกและไม่เป็นลาวา

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

บทความที่น่าสนใจ :

เผยสูตร โมจิ แป้งนุ่ม ๆ เมนูคุณหนูทำสนุก แถมอร่อยด้วย !!

5 ไอเดียสูตร โดนัท ทำง่าย อร่อยเด็ด หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ

ขนมเพื่อสุขภาพ 5 เมนูสำหรับเด็ก ที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ใน 1 ชั่วโมง

 

ที่มาข้อมูล : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!
แชร์ :
  • แจกสูตรเฮลตี้ เมนูงา อร่อย ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงกระดูก เพิ่มความแข็งแรง

    แจกสูตรเฮลตี้ เมนูงา อร่อย ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงกระดูก เพิ่มความแข็งแรง

  • สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

    สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

  • 5 เมนูพริกแกง อร่อยเข้มข้น สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

    5 เมนูพริกแกง อร่อยเข้มข้น สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

app info
get app banner
  • แจกสูตรเฮลตี้ เมนูงา อร่อย ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงกระดูก เพิ่มความแข็งแรง

    แจกสูตรเฮลตี้ เมนูงา อร่อย ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงกระดูก เพิ่มความแข็งแรง

  • สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

    สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

  • 5 เมนูพริกแกง อร่อยเข้มข้น สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

    5 เมนูพริกแกง อร่อยเข้มข้น สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ