เคล็ดลับห้องครัวสะอาดอย่างมีอนามัย

เคล็ดลับห้องครัวสะอาดอย่างมีอนามัย

ถ้าอยากรู้ว่าบ้านไหนอนามัยจัดต้องดูห้องน้ำและครัว ธรรมชาติในการใช้ประโยชน์จากห้องน้ำและครัว ทำให้เป็นห้องที่หมักหมมเชื้อโรคและสิ่งสกปรกไว้มากที่สุดในบ้าน

เคล็ดลับห้องครัวสะอาดอย่างมีอนามัย

เคล็ดลับห้องครัวสะอาดอย่างมีอนามัย

ทั้งห้องครัวและห้องน้ำต้องได้รับการทำความสะอาดทุกวัน ถ้าจะให้ปลอดเชื้อให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ต้องทำความสะอาดทุกครั้งหลังการใช้ห้องนั้น ๆ

ผลการสำรวจผู้ใหญ่จำนวน 20,000 คน เชื่อหรือไม่ว่ามีผู้ชาย 25% และผู้หญิงถึง 14 % ที่ไม่ล้างมือด้วยสบู่หลังจากทำอาหารที่จับต้องเนื้อสัตว์หรือเนื้อไก่ดิบ

ที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้นคือมีคนมากถึง 3 ใน 10 คนที่ไม่ล้างมือก่อนอาหารและ 5 ใน 10 คนที่ไม่ล้างมือให้สะอาดหลังทานอาหารแล้ว

แสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามือของคนเราที่จับต้องสิ่งของต่าง ๆ โดยเฉพาะเวลาทำครัวนั้นมีเศษอาหารติดอยู่ตามซอกเล็บและเป็นแหล่งสะสมเชื้อแบคทีเรียที่คุณมองไม่เห็น ดังนั้นการมีสุขอนามัยที่ดีจะช่วยป้องกันการติดเชื้อที่ร้ายแรงอย่างซัลโมเนลลาและอีโคไลที่ติดมาจากอาหารที่คุณทำแล้วไม่ล้างมือให้สะอาด

เรามีเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณมีห้องครัวอนามัยได้ไม่อายใคร

1. ล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้งทั้งก่อนและหลังทำอาหาร  

2. อย่ารอจนทำอาหารเสร็จแล้วค่อยทำความสะอาดเคาเตอร์และหน้าเตา แต่ต้องทำความสะอาดพื้นที่ในครัวให้สะอาดตลอดเวลาที่คุณกำลังทำอาหารอยู่ เพราะของสดทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ ปลาหรือไข่ล้วนเป็นแหล่งของเชื้อโรคทั้งสิ้น จึงต้องทำความสะอาดเพื่อป้องกันเชื้อโรคที่มาจากของสดพวกนั้นที่ติดอยู่ตามพื้นที่ต่าง ๆ ในครัว

3. แยกเขียงที่ใช้หั่นของที่ยังไม่สุกกับของที่สุกแล้ว ไม่ให้ปะปนกัน

เนื้อสดทุกชนิดยังมีน้ำไหลออกมาตลอดเวลาโดยเฉพาะตอนที่คุณหั่นและมักเป็นแหล่งของเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงได้ ถ้าเป็นไปได้อย่าใช้เขียงไม้ เพราะเขียงไม้จะมีร่องรอยขูดขีดละมีร่องที่มาจากการใช้งานอันเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคเหมือนกับซอกเล็บของเรานั่นเอง แค่คิดถึงจำนวนแบคทีเรียก็สยองแล้ว

4. ล้างผักผลไม้ให้แน่ใจว่าสะอาดก่อนหั่น ล้างผักผลไม้และเช็ดให้สะอาด หั่นส่วนที่ช้ำหรือมีรอยถลอกขูดขีดออกไป เพราะนั่นคือแหล่งสะสมของแบคทีเรียเช่นกัน

5. ใช้ฟองน้ำที่เหมาะสมกับกระทะหรือหม้อแต่ละชนิด เพราะถ้าคุณใช้ฟองน้ำที่ไม่เหมาะกับพื้นผิวของกระทะหรือหม้อนั้น ๆ ก็จะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวและนั่นคือแหล่งสะสมของเชื้อแบคทีเรียเหมือนกัน

6. ล้างหม้อกระทะให้สะอาดทุกส่วน บางคนไม่ล้างก้นกระทะหรือหม้อหรือไม่ล้างหูจับ เพราะลืมนึกไปว่ามือคุณที่จับของสด ๆ ก็จับส่วนต่าง ๆ ของหม้อหรือกระทะด้วยเช่นกัน

7. ล้างฟองน้ำที่ใช้ล้างจานและแปรงที่ใช้ขัดส่วนต่าง ๆ ของหม้อหรือกระทะทุกครั้งหลังใช้งานแล้ว เหตุผลเดียวกับทุกข้อที่กล่าวมาข้างต้น ฟองน้ำหลังใช้แล้วล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้งสนิทก่อนใช้ครั้งต่อไป

8. ผ้าเช็ดจานกับผ้าเช็ดเคาเตอร์ต้องเป็นผ้าคนละผืน อย่าใช้ผ้าผืนเดียวที่เช็ดทุกอย่างในครัวมาเช็ดจานเด็ดขาด

9. ทำความสะอาดเคาเตอร์ครัวให้สะอาดตลอดเวลา ใช้น้ำยากำจัดเชื้อแบคทีเรียเช็ดเคาเตอร์ครัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยฟองน้ำแห้งสะอาดหรือกระดาษสำหรับใช้ในครัวโดยเฉพาะ

10. อย่าปล่อยให้ครัวเปียกแฉะโดยไม่เช็ดทำความสะอาดให้แห้ง ไม่ว่าจะเป็นพื้นครัว บนเคาเตอร์หรือที่คว่ำจาน เพราะน้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดี

11. ถ้าคุณใช้สบู่ก้อนล้างมือในครัว อย่าปล่อยให้สบู่เปียกแฉะตลอดเวลาเพราะจะเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียอย่างดี หรือคุณอาจเลือกใช้สบู่เหลวที่บรรจุขวดที่สะดวกและสะอาดกว่าสบู่ก้อนก็ได้

12. ทำความสะอาดตู้เย็น ตู้เก็บของ และครัวขนานใหญ่อย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง อย่างที่รู้ ๆ กัน ครัวเป็นแหล่งสะสมเชื้อแบคทีเรียที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็นจึงควรทำความสะอาดให้แน่ใจว่าปลอดเชื้อโรค

13. ถ้ากระทะของคุณมันมากและต้องการขจัดคราบมันออกให้หมด อย่าแช่กระทะร้อน ๆ ลงในน้ำเย็นหรือจุ่มกระทะเย็น ๆ ลงในน้ำร้อนเป็นอันขาด พื้นผิวของกระทะเคลือบต้องใช้น้ำอุ่นจะเหมาะสมที่สุด ส่วนคราบมันให้ใช้กระดาษที่ใช้ในครัววางในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปสัก ¼ แช่ค้างคืนไว้จะช่วยดูดซึมคราบมันออกได้เกือบหมด

เคล็ดลับจัดการกับของระเกะระกะให้บ้าน

งานบ้าน 8 อย่างที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์

เคล็ดลับกำจัดแมลงสาบ

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

app info
get app banner