เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
สิ่งที่ต้องเตรียมก่อน สำหรับการสอนเด็กต่ำกว่า 3 ขวบ ทำอาหารก็คือ เอาของอันตรายออกไป เช่นพวกของร้อน ของเหลว ของมีคม อุปกรณ์ ทำความสะอาด ทุกอย่างที่คิดว่าเขาจะปัดล้ม แล้วเป็นอันตรายต่อตัวเองได้ หาพื้นที่ปลอดภัยให้ลูกยืน
สิ่งที่เด็ก อายุต่ำกว่า 3 ขวบ น่าจะชอบ :
- ล้างผัก คุณแม่อาจจะใช้เวลานี้ สอนศัพท์ หรือ คำต่างๆ ให้เด็กด้วย ก็เป็นความคิดที่ดี มันอาจทำให้เขาชอบกินผักมากขึ้นด้วยก็ได้
- ลองคน บด หรือ ผสม อาหาร ที่มีอุณหภูมิที่ปลอดภัย
- โรยของตกแต่ง ลงบนหน้า เค้ก หรือ ขนม
- ตักน้ำตาล หรือ ส่วนประกอบ ของอาหารลงในตาชั่ง หรือ ที่เก็บส่วนผสม
เด็กอายุ 3 -5 ปี
เด็กในวัยนี้จะเริ่มจะรับรู้อะไร ได้มากขึ้น และทำตามคำสั่งได้ รู้ว่าอะไรเป็นอะไร เราต้องมาดูกันว่า ลูกคุณพร้อมที่จะทำอะไร ได้มากแค่ไหน เนื่องจากพัฒนาการของเด็กแต่ละคนนั้น มีความแตกต่างกันออกไป เช่นเดียวกับเด็กอายุ ต่ำกว่า 3 ขวบ เราควรกันทุกอย่าง ที่จะทำอันตรายลูกได้ ออกไปให้หมด
สิ่งที่เด็ก อายุ 3 – 5 ขวบ น่าจะชอบ :
- ตวงอาหาร เทของหรือ รินของใส่ช่าง หรือ ตราวัด
- ล้าง ผักและ ผลไม้
- หั่นของอ่อนๆ เช่น เนย เห็น สตอเบอร์รี่ โดยใช้มีที่ทำจากพลาสติก
- บดของเข้าด้วยกัน โดยใช้ ช้อนหรือมือ
- ฉีก หรือ ทุบ ผลไม้ ผัก และ สมุนไพร ชนิดต่างๆ
- ใช้ครก และ สาก
- ช่วยทา แยม เนย หรือ โรยผงตกแต่ง ลงบนขนา หวาน
- ดึงผัก ดึงเส้น ดึงใบอะไรที่ไม่ จำเป็น
เด็กอายุ 5 – 7 ปี
หนูน้อยวัยนี้ สามารถทำทุกอย่าง ที่เด็ก 3 – 5 ขวบทำได้ คุณอาจจะสอน วิธี หรือ อุปกรณ์ ใหม่ๆ ให้กับเขา ได้ลองใช้เลย พ่อแม่บางคน อาจจะซื้อ อุปกรณ์ครัว ของเด็กมาให้ลูกใช้เลย ก็ได้เช่นกัน
ถ้าคุณว่าลูกยังไม่พร้อมจะใช้ มีด หรือ กรรไกร ให้พักไว้ก่อน ยังไม่ต้องรีบก็ได้ และคอยระวัง จับตาดูลูกให้ดี เพราะ ด้วยความที่เขาเป็นเด็ก อะไรๆ มันก็อันตรายมาก
สิ่งที่เด็ก อายุ 3 – 5 ขวบ น่าจะชอบ :
- หั่นอาหารโดยใช้มีดขนาดเล็ก คุณพ่อ คุณแม่ต้องสอน และระวังตัวเป็นอย่างดี
- ตัดอาหารโดยใช้กรรไกร เช่นเดียวกัน ผู้สอนต้องมีความระมัดระวัง และจับตาดูเด็กไว้ให้ดี
- สอนการใช้ตะแกรง ตะแรกงก็อาจทำให้ลูกบาดเจ็บได้ ให้ลองมองดูอย่างห่างๆ เขาจะมีพื้นที่ ทำงานของตนได้อย่างมีสมาธิ และ มีความมั่นใจ
- วัด การวัด เป็นการสอนคณิต เบื้องต้น แบบง่ายๆให้กับลูกได้ คุณควรใช้เวลานี้ ในการสอน
- ถู ผสมแป้ง หรือ เนย ให้เข้ากัน ตามคู่มือ การทำอาหาร
- ทุบ นวด ม้วนแป้ง ที่เอาไว้ทำขนม ชนิดต่างๆ เช่น เค้ก
- ปลอดเปลือกส้ม หรือ เปลือกไข้ต้ม คุณต้องมั่นใจว่า ไข่ไม่น้อนเกินไป นำไปล้างน้ำ ก่อนที่ลูกจะสัมผัส
- จัดโต๊ะ การจัดโต๊ะเป็นกิจกรรม อีกอย่าง ที่ลูกทำได้ เขาจะได้ รู้จักการอยู่ร่วมกันของครอบครัว และ ความสำคัญของอาหาร
Source : bbcgoodfood
