6 สารอาหารบำรุงเลือดสำหรับแม่ท้อง

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ อาหารการกินถือเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญและควรใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง อย่างที่รู้กันว่าสิ่งใดที่คุณแม่รับประทานเข้าไปก็จะถ่ายทอดไปสู่ลูกน้อยในครรภ์ด้วย

6 สารอาหารบำรุงเลือดสำหรับแม่ท้อง

นอกจากการดูแลและบำรุงตัวเองด้วยการทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ เน้นกินผักผลไม้ที่มีการใยอาหารและช่วยเรื่องในการขับถ่าย ยังมีสารอาหารอีกหลากหลายประเภทที่เหมาะจะรับประทานเพื่อบำรุงครรภ์ในช่วงตอนท้อง เช่น คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม รวมถึงสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงเลือด ซึ่งเป็นส่วนสำคัญสำหรับแม่ท้องเช่นกัน เพราะจะช่วยในแง่ของการสร้างเม็ดเลือด และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น มาดูกันว่าสารอาหารบำรุงเลือดของแม่ท้องมีอะไรกันบ้าง

วิตามินบี 6

แม่ท้องควรรับประทานสารอาหารที่มีวิตามินบี 6 วันละ 2.6 มิลลิกรัม เพื่อช่วยการสังเคราะห์สารตั้งต้นในการสร้างฮีม ซึ่งเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกบิล โดยหาวิตามินบี 6 ทานได้จากข้าวโอ๊ต กล้วยหอม ข้าวกล้อง และมันฝรั่ง

โฟเลต

แม่ท้องต้องการโฟเลตวันละ 500 ไมโครกรัม เพื่อช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต ได้แก่ แคนตาลูป บล็อกโคลี่ ผักกาดหอม เป็นต้น

วิตามินซี

แม่ท้องควรได้รับวิตามินซี วันละ 80 มิลลิกรัม แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ฝรั่ง มะละกอ มะเขือเทศ และมะนาว เป็นต้น เพื่อวิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตเหล็กได้ดีและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

โปรตีน

สารโปรตีนจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กที่มีในเนื้อสัตว์ได้มากขึ้น พร้อมทั้งสร้างโปรตีนของเม็ดเลือดแดง ซึ่งแม่ท้องต้องการโปรตีน วันละ 60 กรัม ซึ่งรับประทานได้จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น หมู ไก่ และปลา รวมถึงไข่ นม นมถั่วเหลือง เป็นประจำทุกวัน

ทองแดง

แหล่งอาหารที่มีทองแดง เช่น ลูกพรุนแห้ง เมล็ดทานตะวัน เต้าหู้แข็ง และช็อกโกแลต เป็นต้น ซึ่งแม่ท้องควรได้รับทองแดง วันละ 3 มิลลิกรัม เพื่อช่วยให้ร่างกายได้ดูดซึมธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น

เหล็ก

แม่ท้องต้องการธาตุเหล็กวันละ 45 มิลลิกรัม เพื่อช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางที่พบได้บ่อยในช่วงตั้งครรภ์ อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจะอยู่ในตับ และอื่น ๆ เช่นในจมูกข้าวสาลี งา อินทผลัม ลูกพรุน เนื้อแดง ผักโขม ไข่แดง ถั่วลันเตา ถั่วแดง ผักตำลึง ผักหวาน เป็นต้น