เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม จะกินเล่น ๆ หรือไปผัด ทำแกงก็อร่อย

เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม

เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม แม่ให้นมลองกินกันดู ช่วยเพิ่มน้ำนมไหลปี๊ด ๆ แก้ปัญหาแม่มีน้ำนมน้อย ให้ลูกได้กินนมแม่เต็ม ๆ

เมล็ดขนุนต้ม หรือ เม็ดขนุนต้ม

สมัยก่อนแม่คนไหนเคยกินเมล็ดขนุนต้มบ้างคะ จัดได้ว่าเป็นเมนูวัยเด็ก ของกินเล่นขบเคี้ยวแสนอร่อยที่ทำได้ง่าย ๆ มีประโยชน์ ไม่ต้องไปซื้อขนมถุงให้เปลือง มาวันนี้ จากของกินเล่นอร่อย ๆ ก็กลายมาเป็น อาหารเพิ่มน้ำนม ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมแม่ให้มากขึ้น แถมยังทำเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายอีกด้วยนะ

เมล็ดขนุนต้มช่วยเพิ่มน้ำนม

ประโยชน์ของ เมล็ดขนุนต้ม หรือ เม็ดขนุนต้ม

เมล็ดขนุนต้ม หรือ เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการเพิ่มน้ำนม เอามาต้มใส่เกลือนิดหน่อย ทานเล่นเปล่า ๆ หรือจะใส่น้ำขิง ทานแบบขนุนต้มน้ำขิง เพิ่มพลังการผลิตน้ำนม ก็เป็นไอเดียที่ดี ขอแนะนำให้แม่ให้นม เอาเมล็ดขนุนต้มกินเป็นขนมทุกวัน วันละ 1 ครั้ง 7-10 วัน นะคะ

สรรพคุณของ เมล็ดขนุนต้ม หรือ เม็ดขนุนต้ม : ช่วยบำรุงน้ำนม ทำให้น้ำนมมีมาก บำรุงประสาท เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินบีหนึ่ง ฟอสฟอรัส เหล็ก

ที่มา : https://www.facebook.com/Thaibf

เม็ดขนุนอาหารที่มีแคลอรี่สูง

เพจเคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้โพสต์ถึงเม็ดขนุนต้ม ว่า เม็ดขนุนนั้นจัดว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงตามแบบฉบับของอาหารคาร์บ แป้งส่วนใหญ่ในเม็ดขนุนต้มนั้นเป็นอะไมโลสและมีเส้นใยและโปรตีนสูง (10-12%) จึงจัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ในเม็ดขนุนยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนต์ (antioxidants) หลายๆชนิดที่เป็นสารประกอบพอลิฟีนอล (Polyphenolic compounds) อยู่ด้วย เม็ดขนุนต้มนั้นสามารถทำให้ความอิ่มค่อนข้างยาวนาน เนื่องจากว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ (Low glycemic index) จนบางครั้งเรียกว่าเทียบเท่ากับธัญพืชชั้นดีเลยทีเดียว

วิธีปรุงเม็ดขนุน

• เม็ดขนุนนั้นได้จากการปลิ้นเมล็ดจากเนื้อขนุนแล้วก็นำมาต้มกับน้ำประมาณ 30-45 นาทีก่อนที่จะเติมเกลือละลายลงไปแช่สักพักเพื่อให้ความเค็มของเกลือนั้นกำซาบเข้าไป ส่งผลทำให้มีรสชาติเค็มปะแล่ม ๆ
• การต้มเม็ดขนุนนั้น ไม่ควรเติมเกลือไปแต่แรกตั้งแต่การต้มใหม่ ๆ เนื่องจากว่าจะทำให้เสียเวลาต้มกันยาวนานก่อนที่เค้าจะสุกและมีผิวสัมผัสที่ค่อนข้างร่วนได้
• พอต้มเสร็จแล้วก็ควรผึ่งแห้งทั้งร้อน ๆ เพื่อให้เปลือกนั้นแห้งและน้ำระเหยหนีจนเปลือกร่อนเสียก่อน ไม่ควรนำมาแช่น้ำปกติหลังต้ม เพราะจะทำให้เปลือกที่หุ้มเม็ดขนุนยากจะแกะออก

ที่มา : https://www.facebook.com/textile.phys.and.chem

เมล็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม จะกินเล่น ๆ หรือไปผัด ทำแกงก็อร่อย 

หากคุณแม่เบื่อที่จะกินเม็ดขนุนต้ม หรือเมล็ดขนุนต้ม แบบเดิม ๆ ก็สามารถนำไปทำอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ผัดเผ็ดใส่เม็ดขนุน แกงเม็ดขนุน พะแนงเม็ดขนุน หรือทำเป็นของหวานอย่าง แกงบวดเม็ดขนุน และเม็ดขนุนเชื่อม สำหรับสูตรอาหารจากเม็ดขนุนหรือเมล็ดขนุน แม่ ๆ ลองหาในอินเตอร์เน็ตได้เลยค่ะ มีเพียบ รับรองว่า มีเมนูเม็ดขนุนใหม่ ๆ ไว้กินเพิ่มน้ำนมอย่างแน่นอน

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

วิธีนวดกระตุ้นพัฒนาการทารก เสริมสร้างสมอง ช่วยลูกสุขภาพดี

วัยทองของชีวิตลูก แรกเกิดถึง 5 ขวบปีแรก พ่อแม่ต้องฉีดวัคซีนใจจากการเลี้ยงดู

ป้อนนมแม่จากถ้วย วิธีป้อนนมจากถ้วย ลูกกินจากแก้ว ให้ลูกดูดหลอด

วิธีปลุกลูกเข้าเต้า แบบไม่ให้ลูกร้องไห้งอแง