เต้าหู้นึ่งไข่กับไก่สับ

เต้าหู้นึ่งไข่กับไก่สับ

เต้าหู้กับไข่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการสร้างนมแม่ ไก่สับช่วยระบบการหมุนเวียนของโลหิต นับว่าเป็นอาหารสูตรเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ต้องการเพิ่มปริมาณน้ำนมแถมใช้เวลาทำเพียงนิดเดียวเท่านั้น

อาหารเมนูนี้นอกจากจะอร่อย มีคุณค่าทางโชนาการแล้วยังเตรียมเสร็จได้ง่ายภายในแค่ 20 นาที เต้าหู้กับไข่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการสร้างนมแม่ ไก่สับช่วยระบบการหมุนเวียนของโลหิต นับว่าเป็นอาหารสูตรเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ต้องการเพิ่มปริมาณน้ำนมทีเดียวค่ะ

สูตรอาหารนี้ปรับจากคู่มือ ให้นมแม่อย่างประสบความสำเร็จ : คู่มือทำได้จริง โดย Kang Phaik Gaik

เต้าหู้นึ่งไข่กับไก่สับ,อาหารบำรุงน้ำนม,สูตรอาหารสำหรับคุณแม่,เต้าหู้เต้าหู้นึ่งไข่กับไก่สับ

ส่วนประกอบ

เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน

ไข่            1 ฟอง

ไก่สับ        200 กรัม

เกลือหรือซีอิ๊วขาว (ตามต้องการ)

วิธีทำ

1. ทุบๆ เต้าหู้อ่อนให้เป็นชิ้นเล็กละเอียด

2. ตีไข่

3. ผสมเต้าหู้ ไข่และเนื้อไก่สับลงในชามซึ่งเข้าไมโครเวฟได้

4. เหยาะเกลือและซีอิ๊วขาวตามชอบ

5. นึ่ง 10-15 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ 10 นาที และเสิร์ฟร้อนๆ

เพราะอาหารบางประเภทนั้นรับประทานอร่อยก็จริง แต่กินเข้าไปก็อาจมีผลกระทบต่อลูกในท้องได้ คนท้องห้ามกินอะไรเด็ดขาด อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน เอามาบอกฝากคุณแม่มา รู้ไว้ไม่กินจะได้สบายใจตอนท้องกันค่ะ

11 อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน

#1 อาหารสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง

เนื่องจากอาหารที่เก็บไว้ได้นานจะมีส่วนประกอบของสารเคมีเจือปนเพื่อเพิ่มระยะเวลาในการจัดเก็บ และอาหารกระป๋องบางอย่างมีผงชูรสในปริมาณมากจะทำให้ร่างกายขาดน้ำและปวดศีรษะได้ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์ควรเลี่ยงรับประทานอาหารเหล่านี้โดยเด็ดขาด หรือหากเลี่ยงไม่ได้ ควรอ่านฉลากเพื่อดูวันหมดอายุ เช็กสภาพกระป๋องไม่บวม ไม่บุบ ก่อนซื้อมารับประทานทุกครั้งนะคะ และทำการอุ่นอาหารก่อนรับประทานทุกครั้งนะคะ

#2 อาหารที่มีรสชาติจัด

แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสจัดมาก เพราะระหว่างการตั้งครรรภ์ระบบการย่อยอาหารของแม่จะผิดปกติไปจากเดิม การกินอาหารรสเผ็ดจัด เค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือใส่เครื่องปรุงรสที่ทำให้รสจัด จะทำให้มีโอกาสปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีอาการอาหารเป็นพิษได้ง่ายขึ้น

#3 อาหารที่ก่อโรคกรดไหลย้อน

อาหารที่กินแล้วเสี่ยงทำให้เป็นโรคกรดไหลย้อน เช่น อาหารประเภทไขมันสูง อาหารทอด อาหารจำพวกแป้งที่ต้องอุ่นซ้ำ ชา กาแฟ น้ำอัดลม แอลกอฮอล ชีส หมากฝรั่ง รวมถึงยาบางชนิด เช่น ยาขยายหลอดลม เป็นต้น

#4 อาหารที่กินแล้วก่อให้เกิดการแพ้

แม่ท้องที่รู้ตัวว่าแพ้อาหาร ควรระมัดระวังการกินมากกว่าปกติ เพราะบางคนจะมีอาการแพ้มากขึ้นระหว่างการตั้งครรภ์ เช่น อาหารทะเล อาจเสี่ยงต่ออาการอาหารเป็นพิษ ทำให้มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย และอาเจียน

#5 อาหารที่ปรุงด้วยผงชูรส

สรรพคุณของผงชูรสนั้นคือการเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยขึ้น แต่ในทางโภชนาการนั้นผงชูรสไม่ได้ให้คุณค่าทางอาหารใด ๆ เลย คุณแม่ตั้งครรภ์จึงควรงดบริโภคและปรุงอาหารด้วยการใส่ผงชูรสอย่างเด็ดขาดนะคะ เพราะอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกได้ หากไม่ชอบกินอาหารรสจืด สามารถปรุงอาหารรับประทานโดยใช้ความหวานจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น น้ำผักหรือน้ำซุปกระดูกหมู กระดูกไก่ จะทำให้คุณแม่ได้คุณค่าทางอาหารมากกว่านะคะ

#6 อาหารที่กินแล้วทำให้ท้องผูก

อาการท้องผูกสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงที่คุณแม่ตั้งครรภ์ และเสี่ยงต่อการเกิดริดสีดวงทวารได้ง่าย คุณแม่จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่กินแล้วท้องผูกหรือย่อยได้ยาก เช่น พวกเนื้อสัตว์ แป้ง หรือไขมันในปริมาณที่มากเกินไป และหันมารับประทานอาหารที่มีกากใยสูงเช่น ผัก ผลไม้ ควบคู่ไปกับอาหารหลัก 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ

#7 อาหารทุกชนิดที่ปรุงไม่สุกและอาหารดิบ

โดยเฉพาะเนื้อปลาดิบ เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก เช่น ซูชิปลาดิบ สเต็กที่ไม่สุก ปลาแซลมอนรมควัน หอยนางรม ไข่ดิบ

#8 อาหารหมักดอง

แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยคุณแม่ให้หายเปรี้ยวปากหรือลดอาการแพ้ท้อง คลื่นไส้ลงได้บ้าง แต่ต้องรู้ไว้เลยว่าอาหารหมักดองที่มีส่วนประกอบของเกลือและน้ำตาล หรือขัณฑสกรอยู่สูงนั้นจะส่งผลให้คุณแม่มีอาการบวมเพราะความเค็มที่มากขึ้น และการหมักดองผ่านกรรมวิธีการทำที่ไม่สะอาดก็อาจทำให้คุณแม่ที่กินเข้าไปปวดท้อง ท้องเสีย และหากรุนแรงมากก็จะเป็นอันตรายต่อลูกในท้องได้นะคะ

#9 อาหารประเภทที่เก็บได้นาน/ อาหารแห้ง

แม่ท้องควรเลี่ยงที่จะกิน เพราะอาหารประเภทที่เก็บได้นานอย่างผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม กุนเชียง เนื้อเค็ม อาหารเหล่านี้จะมีส่วนประกอบของไนเตรทค่อนข้างสูงซึ่งจะทำปฏิกิริยากับสารฮีโมโกบิลในเม็ดเลือดแดง ทำให้การนำออกซิเจนมาเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายน้อยลง และทำให้ลูกน้อยในครรภ์มีความเสี่ยงที่จะได้รับออกซิเจนน้อยลงตามไปด้วย

#10 อาหารไขมันสูง

การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเข้าไปจะทำให้ย่อยยาก ท้องอืด แน่นท้อง และทำให้น้ำหนักตัวของคุณแม่เพิ่มขึ้นได้ง่ายนะคะ

#11 อาหารที่เพิ่มน้ำหนัก

นอกจากอาหารที่มีไขมันสูงแล้ว อาหารประเภทของหวาน ขนมเค้ก หากคุณแม่รับประทานมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีโอกาสเสี่ยงเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ด้วยนะคะ ไม่ถึงกับงดแต่ลดกินในปริมาณที่น้อยลง งดใจไว้อีกนิด หลังคลอดค่อยเจอกันดีกว่า

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Angoon

app info
get app banner