theAsianparent Logo

สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง

เด็กบางคนไม่ชอบกินปลาเพราะไม่ชอบกลิ่นคาว แต่สูตรปลากระพงนึ่งขิงนี้จะช่วยดึงเอาความหวานของเนื้อปลาออกมาโดยมีขิงและเต้าเจี้ยวเป็นตัวช่วยลดกลิ่นคาวของปลา แถมเป็นสูตรอาหารสุขภาพด้วย

สูตรอาหาร, สุขภาพ, ปลากระพง, ขิง

สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง

ส่วนประกอบ:

ปลากระพง 1 ตัว

ขิงซอยบาง 1 หัว

เห็ดหอม 4 ดอก แช่น้ำและหั่นบาง

เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ:

วางปลากระพงลงในจานสำหรับนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

ทาเต้าเจี้ยวให้ทั่วปลา โรยเห็ดหอมและขิงไว้ด้านบน

นึ่งประมาณ 15 นาทีด้วยไฟแรง จากนั้นปิดไฟ และปล่อยทิ้งไว้ในที่นึ่งต่ออีก 10 นาที

โรยด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ทันที

สูตรอาหารอื่น ๆ

คัสตาร์ดน้ำขิง

ต้มกระดูกหมู

ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น