theAsianparent Logo

สูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยทานปาท่องโก๋สเปนกันมาบ้างแล้ว ซึ่งปาท่องโก๋สเปน หรือที่เรียกว่าชูโรส (Churros) เขาว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน มักนิยมทานกันเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน นมสด หรือจะจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็ได้ สำหรับใครที่ไม่สะดวกทำไว้สามารถหาซื้อทานได้ค่ะ แต่ถ้าอยากลงมือทำทานเองก็ไม่ยากค่ะ ทีมงาน<a href="http://th.theasianparent.com/" target="_blank">ดิเอเชี่ยนพาเร้นท์</a> มีสูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน อร่อยๆ มาฝากค่ะ

สูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน

ส่วนผสม :

น้ำเปล่า  1 ถ้วย

เนยสดจืด 50 กรัม

เกลือ1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1 ช้อนชา

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

ไข่ไก่(เบอร์ 2 )  4 ฟอง

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำ เนย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดทั่วกันดีแล้วให้ลดไฟอ่อนลง จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1นาที แล้วปิดไฟ
  2. เทแป้งที่ผสมแล้วลงในถ้วยใหญ่แล้วคนให้แป้งคลายความร้อน ใส่วานิลลาคนให้เข้ากัน พอแป้งอุ่นๆ ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนไปเรื่อยๆ จนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. พอแป้งเข้ากันแล้ว ตักใส่ถุงบีบ ใช้ตัวบีบรูปดาว
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเกือบครึ่ง ตั้งให้ร้อนแล้วบีบแป้งลงทอดใช้ไฟกลางอ่อนๆ ใช้กรรไกรตัด ใช้ตะเกียบจัดปาท่องโก๋ให้เป็นเส้นตรง ทอดจนสุกเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน
  5. จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมผงซินนามอน(หรือไม่คลุกก็ได้) สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างช็อกโกแลตร้อน นมสด กาแฟ หรือจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็อร่อยเข้ากันค่ะ

ที่มาสูตรและภาพ : startclip เครดิตภาพปก : khanittha

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง

7 วิธีทําหมูกรอบกรุบกริบแบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน