สูตรทำคาราเมล ป๊อปคอร์น (Caramel Popcorn)

แชร์บทความนี้ให้เพื่อน

ช่วงนี้กระแสป๊อปคอร์นมาแรงตั้งแต่ก่อนที่ Garrett จะมาเปิดที่เมืองไทยเสียอีก วันนี้เลยมีสูตรคาราเมลป๊อปคอร์นแบบใส่ถั่วด้วยมาฝาก จะได้ไปลองกันที่บ้าน ไม่ต้องไปต่อแถวซื้อ แถมประหยัดกว่าเยอะ!!!

สูตรทำคาราเมล ป๊อปคอร์น (Caramel Popcorn), Garrett, Homemade

สูตรทำคาราเมล ป๊อปคอร์น (Caramel Popcorn)

ส่วนผสมป๊อปคอร์น

เม็ดข้าวโพดแห้งสำหรับทำป๊อปคอร์น ½ ถ้วย (จะได้ป๊อปคอร์นประมาณ 16 ถ้วยหลังคั่ว)

น้ำมันพืชประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วชนิดต่าง ๆ แล้วแต่ชอบ ½ ถ้วย  (ควรใช้ถั่วที่อบสุกแล้ว พักรอไว้ใช้หลังคั่วป๊อปคอร์นเสร็จแล้ว)

ส่วนผสมคาราเมล

เนยครึ่งก้อน หรือประมาณ  100 กรัม

น้ำตาล 1 ถ้วย (ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอื่นก็ได้)

คอร์น ไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำผึ้งแทน หรือไม่ใส่ก็ได้)

เกลือ 1/2  ช้อนชา (ถ้าใช้เนยจืดอาจใส่เกลือไป ¾ หรือเกือบ 1 ช้อนชาได้ ถ้าชอบเค็ม แต่ใส่น้อยแล้วเติมทีหลังดีกว่า)

Baking soda (ผงฟู) 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา (ถ้ามี)

 

อุปกรณ์

– หม้อใบใหญ่แบบมีฝาเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว (ใช้หม้ออลูมิเนียมจะดีกว่า อย่าใช้หม้อพลาสติก เพราะป๊อปคอร์นและคาราเมลจะร้อนมาก ทำให้พลาสติกละลายได้)

– กะละมังหรือหม้อสเตนเลสขนาดใหญ่ 1 ใบ (สำหรับเทป๊อปคอร์นใส่)

– เตาอบ (ใช้เพื่อทำให้คาราเมลกระจายได้ทั่วและป๊อปคอร์นกรอบขึ้น หากไม่มีก็ได้ คาราเมลป๊อปคอร์นจะเหนียวติดกันหน่อย)

– กระดาษ foil หรือ กระดาษไขสำหรับเตาอบ

วิธีทำหน้าถัดไป >>>

Videos กิจกรรมของครอบครัว ปาร์ตี้/สังสรรค์​ วิดีโอให้สาระ สูตรอาหารงานปาร๋ตี้