สารอาหารในนมแม่ นมแม่มีประโยชน์อย่างไร ให้นมลูกด้วยนมแม่ช่วงไหนดีที่สุด?
สารอาหารในนมแม่ คุณประโยชน์มากมายที่แม่ให้นมต้องไม่พลาด รู้ไหมว่าน้ำนมหนึ่งหยดมีสารอาหารมากมาย อยากรู้ไหมว่าในน้ำนมแม่มีสารอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
สารอาหารในนมแม่ มีอะไรบ้างนะ
สารอาหารในนมแม่ มีประโยชน์มากมาย คุณแม่รู้ไหมว่าน้ำนมแม่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าอาหารเสริมใดๆ โดยเฉพาะช่วงที่น้ำนมแม่ในช่วงแรกๆ เพราะมันสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยได้เป็นอย่างดี ถ้าพ่อแม่อยากให้ลูกน้อยแข็งแรง โตไปไม่ป่วยง่าย ไม่ป่วยบ่อย ต้องไม่พลาดให้นมลูกในช่วงแรก
1.โปรตีน
โดยปกติแล้วโปรตีนในน้ำนมแม่จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ เวย์โปรตีน ประมาณ 60% และเคซีนโปรตีน อีกประมาณ 40% ซึ่งตัวเคซีนจะช่วยปรับสมดุลให้สามารถย่อยอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าโปรตีนชนิดนี้มีอยู่ในนมเทียมมากเกินไปจะทำให้ทารกย่อยได้ยากขึ้น แน่นอนว่าโปรตีนทั้งสองชนิดนี้มีคุณสมบัติที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันการติดเชื้อได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากนี้ยังพบโปรตีนที่มีเฉพาะในน้ำนมแม่อีก ได้แก่
- แลคโตเฟอริน (Lactoferrin): จะจับกับเหล็กที่จะช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำลายแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา ที่อยู่ในทางเดินอาหาร ซึ่งจะผลิตขึ้นประมาณเจ็ดครั้ง
- Secretory IgA: ช่วยปกป้องเยื่อบุต่างๆ เช่นผนังลำไส้ ทางเดินหายใจ ไม่ให้เชื้อแทรกซึมผ่านเข้าไปได้
- ไลโซไซม์ (Lysozyme): ช่วยย่อยโปรตีนธรรมชาติ และทำลายผนังเซลของแบคทีเรีย
- ไบฟิดุส แฟคเตอร์ (Bifidus factor): เป็นโปรไบโอติกส์ช่วยเพิ่มแลกโตบาซิลลัส ไบฟิดัสหรือพูดง่ายๆ คือ สารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของแลกโตบาซิลัส ช่วยให้แบคทีเรียไม่สามารถอาศัยอยู่ในลำไส้ได้นั่นเอง
2.ไขมัน
ในนมแม่มีไขมันที่จำเป็นต่อสุขภาพของทารกด้วย เพราะมันจะช่วยในเรื่องของการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน และเป็นแหล่งพลังงานหลัก รวมถึงมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อสมอง ม่านตา ระบบประสาท ที่ช่วยให้ลูกน้อยมีพัฒนาการทางสมองที่ดีอีกด้วย
สารอาหารในนมแม่
3.วิตามิน
ปริมาณวิตามินและชนิดของวิตามินในนมแม่ มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณวิตามินของแม่ ดังนั้น แม่ให้นมจึงควรกินวิตามินให้เพียงพอสำหรับตัวเองและลูกน้อย วิตามินที่สำคัญสำหรับทารก ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K และวิตามินที่ช่วยละลายไขมัน
สำหรับวิตามินที่ละลายในน้ำก็สำคัญไม่แพ้กัน ได้แก่ วิตามิน C, วิตามิน B2 หรือไรโบฟลาวิน, วิตามิน B3 หรือกรดไนอะซิน, วิตามิน B5 หรือกรดแพนโทเธนิค วึ่งวิตามินเหล่านี้เหมาะสำหรับคุรแม่ให้นมลูก
4.คาร์โบไฮเดรต
แลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบมากในน้ำนมแม่ มีมากถึง 40% เลยทีเดียว แลคโตสจะมีหน้าที่ในการเพิ่มความแข็งแรงให้กับแบคทีเรียที่ดี เพื่อช่วยในการเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ทำให้สามารถกับโรคที่อยู่ในกระเพาะอาหารได้
5.ส่วนประกอบอื่นๆ
นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ในน้ำนมแม่ยังมีน้ำเปล่า พลังงาน โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็กอีกด้วย
สารอาหารในนมแม่มีอะไรบ้าง
น้ำนมแม่ แบ่งออกเป็น 3 ระยะ
- ระยะ Colostrum: คือช่วงที่น้ำนมแม่หลั่งออกวันแรกๆ หลังคลอด ลักษณะจะมีสีเหลืองและข้นกว่าน้ำนมปกติ สารภูมิคุ้มกันในปริมาณสูง สามาารถช่วยลดโอกาสการติดเชื้อในทารกแรกเกิดได้ และจะมีมากใน 24 ชั่วโมงแรกหลังคลอด โดยมีสารที่สำคัญ ได้แก่ secretary IgA, เม็ดเลือดขาว, ไลโซไซม์, แลคโตเฟอริน และ bifidus growth factor
- ระยะ Transitional milk: เป็นช่วงวันที่ 4-10 หลังคลอด เป็นระยะระหว่างการเปลี่ยนจากหัวน้ำนมแม่เป็นน้ำนมแม่ และจะอยู่นานประมาณ 7-10 วัน จนถึง 2 สัปดาห์หลังคลอด
- ระยะ Mature milk: จะอยู่ในช่วงประมาณวันที่ 10 หลังคลอด จนถึงช่วงสุดท้ายของการให้นมลูก มีสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ ไขมัน, เวย์โปรตีน, เคซีนโปรตีน, Nonprotein Nitrogen และแลคโตส
ที่มา: americanpregnancy
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:
วิธีเพิ่มน้ำนมแม่ สำหรับคุณแม่ที่คิดว่าตัวเองน้ำนมน้อย กลัวลูกไม่พอกิน
หน้าอกเล็ก กลัวไม่มีน้ำนมให้ลูกจัง ขนาดของเต้านมแม่มีผลต่อน้ำนมลูกไหม?
นี่คือเหตุผลว่า ทำไมลูกแรกเกิดถึง 6 เดือนต้องกินนมแม่ ไม่ป้อนน้ำ ห้ามป้อนกล้วย
