ลูกป่วยบ่อย เกิดจากแพ้อาหารได้หรือไม่?

ปัจจุบันมีความสนใจเรื่องแพ้อาหารของเด็ก ๆ แพร่หลายมากขึ้น คุณพ่อคุณแม่อาจเคยสงสัยว่า ลูกมีอาการผิดปกติบางอย่างเป็น ๆ หาย ๆ เช่น มีผื่นขึ้นเป็น ๆ หาย ๆ ถ่ายมีเลือดปน หายใจครืดคราด เกิดจากแพ้อาหารได้หรือไม่?

ลูกป่วยบ่อย แพ้อาหารหรือไม่

ลูกป่วยบ่อย แพ้อาหารหรือไม่

ลองมาดูกันนะคะว่าอาการแบบใดบ้างที่น่าสงสัยว่าลูกมีอาการแพ้อาหาร

แพ้อาหารเป็นอย่างไร?

แพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาของร่างกายเมื่อได้รับประทานอาหารที่แพ้ ผ่านกลไกภูมิคุ้มกัน ทำให้เกิดอาการในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ได้แก่

  1. ระบบผิวหนัง เช่น ผื่นลมพิษ หรือผื่นแดงทั่วตัว ริมฝีปากบวม
  2. ระบบทางเดินหายใจ เช่น แน่นหน้าอก หายใจลำบาก หอบเหนื่อย
  3. ระบบทางเดินอาหาร เช่น ถ่ายเป็นมูก/เลือด ท้องเสีย ปวดมวนท้อง
  4. ระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตต่ำ

โดยอาการอาจเกิดขึ้นเพียงระบบเดียวหรือหลายระบบ และอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

แพ้อาหารพบได้กับใครบ้าง?

การแพ้อาหารจะเกิดขึ้นกับเด็กมากกว่าผู้ใหญ่ โดยพบในในเด็กประมาณ 6-8% และผู้ใหญ่ประมาณ 3-5% พบมากที่สุดในเด็กอายุน้อยกว่า 3 ปี เนื่องจากระบบการย่อยอาหารยังทำงานได้ไม่สมบูรณ์

อาหารอะไรที่แพ้ได้บ่อย?

อาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้ในเด็กเล็กที่พบมาก คือ นมวัว ไข่ ถั่วเหลือง แป้งสาลีและถั่วลิสง สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่พบว่าอาหารทะเลเป็นสาเหตุสำคัญของการแพ้อาหาร

ทราบได้อย่างไรว่าลูกแพ้อาหาร?

คุณพ่อคุณแม่หากสังเกตว่าลูกรับประทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งและมีอาการผิดปกติในระบบต่าง ๆ เกิดขึ้นซ้ำ ๆ จะเป็นข้อสงสัยว่าแพ้อาหารชนิดนั้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อซักประวัติ ชนิดของอาหาร ปริมาณ อาการที่เกิดขึ้น และตรวจร่างกายเพื่อหาอาการแสดงของระบบต่าง ๆ สำหรับการทดสอบภูมิแพ้ เช่น การทดสอบทางผิวหนัง (skin test) หรือการตรวจเลือดก็จะช่วยในการวินิจฉัยชนิดของอาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้ได้

นอกจากนี้ การให้ผู้ป่วยหยุดรับประทานอาหารที่สงสัยว่าแพ้แล้วอาการหายไปภายใน 2-6 สัปดาห์ และเมื่อรับประทานอีกครั้งก็เกิดอาการขึ้น สามารถวินิจฉัยได้ว่าผู้ป่วยแพ้อาหารชนิดนั้น ๆ ได้  แต่ขั้นตอนเหล่านี้ต้องอยู่ในการดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด  โดยเฉพาะในรายที่มีอาการรุนแรง

ถ้าลูกแพ้อาหารคุณพ่อคุณแม่ควรทำอย่างไร?

หากคุณพ่อคุณแม่ทราบว่าลูกแพ้อาหารชนิดใด ควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนั้นและอาหารที่มีส่วนประกอบของอาหารที่แพ้ด้วย เช่น หากแพ้นมวัว จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น ไอศครีม เค้ก คุกกี้ ถ้าเป็นเด็กเล็กที่ยังต้องทานนมอยู่ ควรให้กลับมาทานนมแม่ โดยคุณแม่ก็ต้องงดนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัวด้วยเช่นกัน หากไม่สามารถให้นมแม่ได้ ควรให้ลูกดื่มนมสูตรพิเศษสำหรับเด็กแพ้นมวัว หรือนมถั่วเหลืองแทน

เมื่อลูกมีอาการแพ้อาหาร คุณหมออาจรักษาโดยการใช้ยาเพื่อบรรเทาอาการ เช่น ยาแก้แพ้เพื่อลดอาการคันและผื่นลมพิษ ยาพ่นขยายหลอดลมเพื่อลดอาการหอบ เป็นต้น

เด็กที่แพ้อาหารมีโอกาสหายหรือไม่?

แพ้อาหารมีโอกาสหายหรือไม่ ขึ้นอยู่กับว่าแพ้อาหารชนิดใดค่ะ สำหรับเด็ก ๆ ที่แพ้นมวัว หรือ ไข่ ซึ่งเป็นในเด็กเล็ก อาการมักจะดีขึ้นหรือหายไปเมื่อโตขึ้น เช่นเด็กที่แพ้นมวัวมีโอกาสหาย 50% เมื่ออายุ 1ปี 70% เมื่ออายุ 3ปี และ 85% เมื่ออายุ 5 ปี เด็กที่แพ้ไข่ขาวมีโอกาสหาย 50% เมื่ออายุ 3 ปีขึ้นไป แต่เด็กที่แพ้ถั่วลิสง หรือ อาหารทะเล มักจะแพ้จนเป็นผู้ใหญ่