theAsianparent Logo

15 ผักที่มีโฟเลตสูง กินผักที่มีโฟเลตสำคัญและจำเป็นตอนท้องและตอนให้นม

ในช่วงเวลาตั้งครรภ์ คุณแม่ท้องควรได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงครรภ์ ที่ดีต่อคุณแม่และลูกในครรภ์ สารอาหารอีกหนึ่งชนิดอย่าง “โฟเลต” จัดเป็นอาหารที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมลูก

คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมลูกหลังคลอดนั้น จำเป็นต้องการโฟเลตมากเป็นพิเศษ นอกจากจะช่วยบำรุงร่างกายแม่ให้แข็งแรงแล้ว ยังถูกส่งต่อไปเพื่อให้ทารกในครรภ์ใช้พัฒนาสร้างอวัยวะให้เจริญเติบโตสมบูรณ์ ผักที่มีโฟเลตสูง ที่คุณแม่หารับประทานง่าย ๆ อยู่ในลิสต์นี้แล้ว

15 ผักที่มีโฟเลตสูง หาทานง่าย

ผักที่มีโฟเลตสูง

1.ข้าวโพด

2.บล็อกโคลี่ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เบต้าแคโรทีน วิตามิน C และสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย จึงมีคุณค่าทางสารอาหารสูง

3.อะโวคาโด้

4.กระเจี๊ยบเขียว

5.ดอกกะหล่ำ

6.หน่อไม้ฝรั่ง มีแคลอรีต่ำ มีสารเส้นใยสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระคือมีวิตามินซีสูง เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโฟเลต โพแทสเซียม และมีกรดมะมิโนแอสพาราจีนมากมาย

7.แครอท

8.เมล็ดธัญพืช

9.ผักโขม นอกจากมีโฟเลตสูงแล้ว ยังได้ชื่อว่าเป็นผักที่มีโปรตีนสูง มีธาตุเหล็ก มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายและยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด

10.คะน้า

11.ผักกาดหางหงส์ สรรพคุณหลายชนิด เช่น ช่วยให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรง 

12.ถั่วต่าง ๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ

13.ผักกาดหอม

14.กะหล่ำปลี

15.มะเขือเทศ

นอกจากผักต่าง ๆ แล้ว โฟเลตยังอยู่ในอาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ เช่น ตับ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา ผลไม้ เช่น สัปปะรด ส้ม มะละกอ ฝรั่ง และในธัญพืชต่าง ๆ เช่น เมล็ดทานตะวัน ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวเหนียว เป็นต้น

มาดูชัด ๆ โฟเลตมีความสำคัญและจำเป็นต่อแม่ท้องอย่างไร อ่านหน้าถัดไปนะคะ >>

โฟเลตมีความสำคัญและจำเป็นต่อแม่ท้องอย่างไร

  • ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
  • ช่วยให้สมองมีสุขภาพดี
  • ช่วยให้กระบวนการทำงานของตับมีประสิทธิภาพมากขึ้น
  • ช่วยกระตุ้นถุงน้ำดีให้ผลิตน้ำดีเพื่อย่อยไขมันและดูดซึมไขมัน
  • ช่วยการสร้างกรดนิวคลิอิก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ช่วยให้ร่างกายใช้น้ำตาลและกรดอะมิโนผ่านทางขบวนการระดับเซลล์
  • ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคต่อทารกแรกเกิดและเด็กเล็ก
  • ช่วยสร้างเซลล์สมองและช่วยพัฒนาการของเซลล์สมองของทารกในครรภ์
  • ช่วยให้การเจริญเติบโตของอวัยวะทารกในครรภ์และหลอดประสาทสมบูรณ์

ผักที่มีโฟเลตสูง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้หญิงก่อนที่จะมีการตั้งครรภ์ ควรเตรียมร่างกายด้วยการทานอาหารที่อุดมไปด้วยโฟลิกหรือโฟเลตเป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือนก่อนตั้งครรภ์ รวมถึงคุณแม่ตั้งครรภ์ และแม่หลังคลอดที่ให้นมลูกด้วย มีผลการวิจัยพบว่าการทานโฟเลตอย่างต่อเนื่องตลอดการตั้งครรภ์ จะช่วยป้องกันและลดปัญหาความผิดปกติของระบบประสาททารกในครรภ์ หรือภาวะไม่มีเนื้อสมอง ภาวะไขสันหลังไม่ปิดได้ ซึ่งสาเหตุที่ทำให้ทารกเกิดภาวะดังกล่าวเป็นเพราะว่าร่างกายของแม่ตั้งครรภ์ไม่ได้รับสารโฟเลตอย่างเพียงพอนั่นเอง

ดังนั้นการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อที่มีโฟเลตสูง จะช่วยให้คุณแมได้รับโฟเลตอย่างเพียงพอต่อร่างกาย รวมถึงรับประทานสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นควบคู่ไปด้วย จะช่วยให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพส่งผลดีต่อสุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์และหลังคลอดได้นะคะ


อ้างอิงข้อมูล :

บทความอื่นที่น่าสนใจ :

โฟลิก คืออะไร เหมือนโฟเลตไหม อันตรายเมื่อแม่ท้องขาดโฟลิก

แพทย์ชี้! ทานโฟเลตก่อนมีเซ็กส์  ป้องกันลูกพิการแต่กำเนิดได้