ชวนคุณแม่มาทำความรู้จักกับ โปรตีน CPP โปรตีนนุ่มย่อยง่าย

แชร์บทความนี้ให้เพื่อน

โปรตีน เป็นสารอาหารที่จำเป็นที่สุดอย่างหนึ่งของทารก เนื่องจากเด็กทารกและเด็กเล็กนั้นจะมีความต้องการโปรตีนในปริมาณที่มากกว่าวัยอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพราะหากได้รับโปรตีนน้อยเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะขาดโปรตีน ซึ่งเด็กที่ขาดโปรตีนอย่างรุนแรงจะมีลักษณะพุงโล ก้นปอด กล้ามเนื้อลีบเล็ก เจริญเติบโตช้า มีน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์ และมีภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นต้น ซึ่งเป็นเรื่องที่คุณแม่ต้องให้ความใส่ใจ เพื่อให้ลูกน้อยนั้นได้รับโปรตีนที่เหมาะสมในทุก ๆ วัน และสิ่งสำคัญที่สุดก็คือ โปรตีนที่ได้รับนั้นจะต้องเป็นโปรตีนคุณภาพเหมาะกับลูกน้อยของเราอีกด้วย

โปรตีนแบบไหนเหมาะกับเจ้าตัวเล็กมากที่สุด

เด็กตั้งแต่วัยแรกเกิดจนถึง 6 เดือนจะได้รับโปรตีนจากนมเพียงอย่างเดียว แต่หลัง 6 เดือนไปแล้วลูกน้อยสามารถรับประทานอาหารเสริมซึ่งจะมีส่วนประกอบของโปรตีนที่หลากหลายมากขึ้น แต่โปรตีนที่ได้รับจากนมนั้นก็มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับทุกวันเช่นเดียวกัน ซึ่งโปรตีนที่ดีที่สุดนั้นจะอยู่ในนมแม่ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่ดีอีกชนิดหนึ่งนั้นก็คือ “ โปรตีน CPP (Casein Phosphopeptides) ” ซึ่งพบมากในนมแพะ

โปรตีนนุ่ม CPP จากนมแพะ คืออะไร

โปรตีน CPP หรือ Casein phosphopeptides คือโปรตีนนุ่ม ที่ย่อยและดูดซึมง่าย ช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม เข้าสู่ร่างกายของลูกน้อยอย่างมีประสิทธิภาพ

 

โดยโปรตีน CPP เป็นโปรตีนเมื่ออยู่ในกระเพาะอาหารจะอยู่ในรูปก้อนโปรตีน หรือ Curd ซึ่งเป็นการจับตัวกันหลายๆ โมเลกุลของเคซีน เมื่อถูกย่อยโดยเอนไซน์ในกระเพาะอาหาร จะแตกตัวออกเป็นโมเลกุลย่อยๆ ของ Casein ซึ่งจะถูกย่อยต่อไปในลำไส้เล็ก และถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายในรูปกรดอะมิโน เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกายต่อไป

เนื่องจากเด็กเล็กช่วง 1 ขวบปีแรก ระบบการย่อยและการดูดซึมยังไม่สมบูรณ์เต็มที่ การดื่มนมที่มีโปรตีนย่อยยาก จะส่งผลทำให้เด็กไม่สบายท้อง ร้องกวนโยเย ท้องอืด ส่งผลกระทบต่อพัฒนาการและการเรียนรู้

นอกจากนี้ยังลดโอกาสในการแพ้โปตีนในนมของลูกน้อยได้อีกด้วย เนื่องจากในนมแพะมีปริมาณโปรตีนก่อแพ้หรือเบต้าแลคโตกลอบบูลิน ซึ่งเบต้าแลคโตกลอบบูลิน คือ โปรตีนขนาดใหญ่ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้นมวัว ร่างกายย่อยได้ยาก จึงเหลือตกค้างอยู่ในลำไส้ กลายเป็นสารก่อแพ้ที่กระตุ้นให้ร่างกายแสดงอาการแพ้ออกมาในลักษณะต่างๆ ซึ่งในนมแพะมีเบต้าแลคโตกลอบบูลิน น้อยกว่านมวัวถึง 3 เท่า ทำให้เด็กที่ทานนมแพะมีโอกาสเกิดภูมิแพ้น้อยกว่าเด็กที่ทานนมวัว

อย่างที่เรารู้กัน “นมแม่” คืออาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อย เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และในนมแม่ยังมีความพิเศษในเรื่องของโปรตีนที่ย่อยง่ายและดูดซึมได้เร็ว จึงทำให้ลูกน้อยไม่มีอาการท้องผูก ท้องอืด อึดอัดไม่สบายท้องตามมา คุณแม่จึงควรเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่หากมีความจำเป็นต้องให้นมเสริมกับลูก ควรพิจารณาเลือกนมที่มีโปรตีนนุ่ม ย่อยง่าย และมีไขมันที่ย่อยง่าย เพื่อเสริมพัฒนาการรอบด้านที่ดีให้กับลูกรัก

 

 

การดูแลทารก ทารก old ผื่นแพ้ผิวหนัง สุขภาพของทารก โภชนาการของทารก โภชนาการและการเรียนรู้อย่างเป็นธรรมชาติ