ต้นอ่อนทานตะวัน สุดยอดอาหารสุขภาพเพื่อแม่ท้อง

lead image

คุณแม่ท้องท่านใดที่กำลังเบื่อๆ กับเมนูอาหารในแต่ละมื้ออยู่ล่ะก็ อยากจะแนะนำให้ลิ้มลองรสชาติของต้นอ่อนทานตะวัน ที่สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย แถมรสชาติก็อร่อยเลิศมากค่ะ ที่สำคัญยิ่งกว่าคือต้นอ่อนทานตะวันคือสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย จนต้องบอกว่าใครที่กำลังเป็นคุณแม่ท้องไม่ควรพลาดที่จะหามาทานกันค่ะ

 

อาหารเพื่อสุขภาพ, ต้นอ่อนทานตะวัน

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprouts) มีกรด Linoleic ในปริมาณมาก อุดมไปด้วยไขมันชนิดดีต่อร่างกาย  มีโอเมก้า 3, 6, 9 ช่วยในการบำรุงสมอง แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง มีไฟเบอร์สูงที่จะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้ลดอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์ ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B6 วิตามินอี มีธาตุเหล็ก แคลเซียม และโฟเลต ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยบำรุงผิวพรรณ  ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ, ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

ต้นอ่อนทานตะวันมีโปรตีนมากกว่าผักกาดเขียวถึง 2 เท่า วิตามิน A, B2, E, D, K และยังมีวิตามิน A สูงกว่าน้ำมันเมล็ดข้าวโพด และเมล็ดถั่วเหลืองกว่า 3 เท่า

สำหรับคุณแม่ท้องที่อยากเปลี่ยนเมนูในมื้ออาหาร ต้นอ่อนทานตะวันถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ ค่ะ เพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะผัดน้ำมันหอย, ต้มจืด, ลวกเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก, ทานเป็นผักสลัด, ใส่เป็นผักในแซนด์วิช, ยำทะเลต้นอ่อนทานตะวัน, ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน หรือจะใส่แทนถั่วงอกในเมนูก๋วยเตี๋ยวต่างๆ  ฯลฯ  เห็นประโยชน์มากมายขนาดนี้  คุณแม่ท้องไม่ควรพลาดที่จะหามารับประทานกันนะคะ เพราะคุณค่าทางสารอาหารที่มีอยู่มากมายนั้นจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพของแม่ และก็ลูกน้อยในครรภ์ค่ะ

อาหารเพื่อสุขภาพ 10 ชนิดช่วยชะลอความแก่

อาหารควรทานและไม่ควรทานสำหรับคนแพ้ท้อง

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

app info
get app banner