คนท้องระวัง พยาธิ จากผักสดล้างไม่สะอาด อันตรายกับแม่และลูก

คนท้องระวัง พยาธิ จากผักสดล้างไม่สะอาด อันตรายกับแม่และลูก

ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ เหมาะกับทุกเพศและทุกวัย สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ซึ่งมีโอกาสท้องผูกได้ง่ายการรับประทานผักเป็นประจำจะช่วยทำให้คุณแม่ไม่เกิดปัญหาท้องผูก

คนท้องระวัง พยาธิ ไม่ได้พบแค่ในแซลมอน

คนท้องระวัง พยาธิ ให้ดี อย่ากินของดิบ ของสุกๆ ดิบๆ หรือแม้กระทั่งการล้างของสด ผัก ผลไม้ ก็ต้องใส่ใจ ล้างให้หมดจด เพราะพยาธิไม่ได้มีแค่ในแซลมอน ผักสดล้างไม่สะอาดก็อันตรายกับแม่ท้องและเด็กเล็ก

คนท้องระวัง พยาธิ จากผักสดล้างไม่สะอาด

คุณพ่อ คุณแม่ควรระวัง การทานผักที่ล้างไม่สะอาดลูกอาจเป็นพยาธิได้นะคะ

ทราบไหมคะว่า การทานผักสดโดยไม่ได้ล้างให้สะอาดนั้น อาจเป็นสาเหตุของการได้รับสารพิษจำพวกยาฆ่าแมลงเข้าสู่ร่างกาย รวมทั้งการติดเชื้อโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะพยาธิ ซึ่งเป็นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ โดยไข่พยาธิอาจติดอยู่กับผักสดที่ไม่ได้ล้างให้สะอาดก่อน เนื่องจากมีไข่พยาธิบางชนิดที่ติดมากับดินที่เกษตรกรทำการปลูกผักโดยหากผักสดที่เราทานมาจากสวนผักซึ่งใช้น้ำไม่สะอาด หรือใช้ปุ๋ยที่ทำจากอุจจาระของสัตว์ คน หรือปุ๋ยคอกก็จะทำให้พยาธิที่ปนอยู่ในน้ำหรือปุ๋ยนั้นปนเปื้อนมากับผักสดได้

 

ไข่พยาธิที่ปนเปื้อนในผักสดมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด

ขอยกตัวอย่างพยาธิ 3 ชนิดที่พบไข่ปนเปื้อนบนผักสดที่ไม่ได้ล้างได้บ่อย คือ พยาธิไส้เดือน พยาธิแส้ม้า และพยาธิตัวตืดค่ะ

  1. พยาธิไส้เดือน เป็นพยาธิตัวกลมลักษณะคล้ายไส้เดือน หากร่างกายมีพยาธิชนิดนี้อยู่จะมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ทานได้น้อย จนเกิดภาวะขาดอาหารได้ในเด็กและอาจทำให้เกิดลำไส้อุดตันได้
  2. พยาธิแส้ม้า เป็นพยาธิตัวกลมรูปร่างคล้ายแซ่ หากร่างกายมีพยาธิชนิดนี้อยู่ก็อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องอืด คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ถ่ายอุจจาระมีเลือดปน ปวดเบ่ง จนถึงขั้นมีลำไส้ยื่นออกมาจากทวารหนักได้
  3. พยาธิตัวตืด เป็นพยาธิตัวแบน สีขาว ลักษณะตัวยาว เป็นปล้อง หากมีพยาธิชนิดนี้อยู่ในร่างกายจนกลายเป็นตัวอ่อนจะมีรูปร่างคล้ายเม็ดสาคู ชอบไปอยู่ตามอวัยวะต่างๆ เช่น สมอง ตา ปอด หัวใจ กล้ามเนื้อ จนอาจเกิดอันตรายถึงแก่ชีวิตได้

 

หากคุณพ่อ คุณแม่ไม่ต้องการให้ลูกน้อยได้รับไข่พยาธิเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย ก็ควรจะล้างผักให้สะอาดโดยใช้วิธีการต่าง ๆ ที่มีหลากหลาย เช่น การล้างน้ำเปล่า ล้างด้วยน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู ซึ่งในปัจจุบันยังไม่สามารถสรุปได้ว่าการล้างผักด้วยวิธีใดจะลดปริมาณไข่พยาธิได้ดีที่สุด

 

ทั้งนี้ วิธีการล้างผักที่ง่ายที่สุดคือ
  1. เอาเปลือกด้านนอกออกก่อน
  2. คลี่ใบของผักออก หรือเด็ดผักออกให้แยกเป็นใบ
  3. เปิดก๊อกน้ำให้ไหลผ่านผักนานประมาณ 2 นาที

ซึ่งมีข้อมูลจากการศึกษาของกรมวิชาการการเกษตรว่าสามารถลดสิ่งตกค้างบนผิวของผักได้ประมาณ 3 ถึง 14 เท่าเชียวค่ะ มาล้างผักให้สะอาดก่อนการทานสดหรือปรุงอาหารทุกครั้งกันดีกว่านะคะ

 

เครดิตภาพ : https://www.facebook.com

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

แม่ท้องกินปลาดิบได้ไหม กินยังไงถ้าอยากกิน

ข้อห้ามคนท้อง6เดือน เกินครึ่งทางแล้ว ต้องระวังอะไรบ้าง

อาหารอันตราย ห้ามกินตอนท้องแก่ ใกล้คลอดแล้วห้ามกินอะไรบ้าง

 

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

app info
get app banner