คนท้องกินซูชิได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า กินแล้วส่งผลอย่างไรกับลูกในท้อง

lead image

คนท้องกินซูชิได้ไหม อยากกินซูชิหน้าปลาดิบ หน้ากุ้ง หน้าหอย คนท้องกินได้หรือเปล่า กินแล้วมีผลเสียกับลูกในท้องบ้างไหม ถ้าอยากกินมากๆ ควรทำอย่างไร

คนท้องกินซูชิได้ไหม

คนท้องกินซูชิได้ไหม จะปลอดภัยต่อลูกในท้องหรือเปล่า ปกติแล้วซูชิส่วนใหญ่จะทำจากปลาดิบค่ะ แต่ก็มีซูชิบางหน้าที่ทำจากอาหารชนิดอื่นๆ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก หากคุณแม่อยากทานแนะนำให้ดูชนิดของปลา เพราะปลาบางชนิดคุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง หรือควรจำกัดปริมาณในการกิน

คนท้องกินปลาดิบได้ไหม

ปลาดิบในซูชิ เช่น ปลาแซลมอน ส่วนใหญ่จะมีพวกพยาธิตัวเล็กๆ อยู่ เราเรียกพยาธิชนิดนี้ว่า พยาธิอะนิซาคิส (Anisakis simplex) หากคุณแม่ได้รับเชื้อเข้าไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเอาได้ค่ะ แต่ถ้าอยากจะกินจริงๆ แบบว่าไม่ไหวแล้วอยากกินมากๆ แนะนำว่าให้เลือกร้านอาหารที่มีความสะอาดและพิถีพิถันในการเก็บรักษาวัตถุดิบค่ะ เนื่องจากว่าการที่จะทำให้ปลาดิบไม่มีพยาธินั้นต้องแช่แข็งเนื้อปลาไว้ที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า -20 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 วัน หรือต่ำกว่า -35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 ชั่วโมง จึงจะทำให้พยาธิตายได้

คนท้องกินซูชิได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า กินแล้วส่งผลอย่างไรกับลูกในท้อง

คนท้องกินซูชิได้ไหม

ลักษณะอาการของการติดเชื้อ

หากคุณแม่ได้รับเชื้อโรคหรือพยาธิเข้าไป เร็วสุดคือ หลังจากทานไป 1 ชั่วโมง จะทำให้มีอาการปวดท้อง ปวดกระเพาะอาหาร ลำไส้อุดตัน คลื่นไส้อาเจียน และอาจมีอาการคล้ายๆ ไส้ติ่งอักเสบ หรือบางรายอาจถ่ายออกมาเป็นมูกเลือด ภายใน 1-5 วัน ผู้ป่วยอาจจะอาเจียนออกมาเป็นตัวพยาธิ หรืออาจจะพบพยาธิเมื่อส่องกล้องเข้าไปในหลอดอาหาร

พยาธิอะนิซาคิสพบในปลาชนิดใดบ้าง

พยาธิอะนิซาคิส ยังพบในปลาชนิดอื่นอีก เช่น ปลาดาบเงิน ปลาตาหวาน ปลาสีกุน ปลาทูแขก ปลากุเลากล้วย ปลาลัง เป็นต้น โดยพยาธิชนิดนี้ เราสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าค่ะ ลักษณะจะเป็นตัวกลมๆ ตัวโตเต็มวัยมีความยาวถึงประมาณ 2-5 ซม. ซึ่งคนที่รับประทานปลาดิบที่มีพยาธินี้อยู่ก็จะติดเชื้อพยาธิได้ เนื่องจากเจ้าพยาธิเหล่านี้จะฝังตัวอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาค่ะ

คนท้องกินซูชิได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า กินแล้วส่งผลอย่างไรกับลูกในท้อง

คนท้อง กินซูชิได้ไหม

คนท้องกินซูชิหน้าหอยได้ไหม

ซูจิจำนวนมากไม่ได้ทำจากปลาเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีหน้าตาๆ เช่น กุ้ง ปู และหอยชนิดต่างๆ โดยเฉพาะหอยแนะนำว่าให้คุณแม่กินแบบสุกแล้วเท่านั้น เพราะหอยดิบมีไวรัสที่เป็นอันตราย รวมถึงแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ค่ะ

ถ้าอยากกินซูชิต้องทำอย่างไร

สำหรับคุณแม่ที่อยากทานซูชิ เรามีคำแนะนำดีๆ มาฝากกันค่ะ

  1. ควรกินปลาที่สุกแล้ว: เมื่ออยากกินซูชิมากๆ ให้เลือกทานปลาที่ปรุงสุกแล้ว หรือถ้าซื้อนำมาทำกินที่บ้าน แนะนำว่าให้ทำให้สุกที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า  60 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 5 นาที
  2. สังเกตดูที่เนื้อปลา: แนะนำว่าก่อนจะกินให้คุณแม่สังเกตดูว่าเนื้อปลามีลักษณะอย่างไร มีตัวอ่อนของพยาธิปะปนอยู่หรือไม่ค่ะ ซึ่งเป็นวิธีป้องกันไม่ให้รับพยาธิเข้าสู่ร่างกายได้เบื้องต้น

ที่มา: nhsmahidol

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

ก่อนตั้งครรภ์ต้องฉีดวัคซีนอะไรบ้าง เรื่องจำเป็นที่คนท้องต้องรู้

หายสงสัย! คนท้องดื่มเบียร์ ได้มั้ย? เขาว่ากันว่า เบียร์ช่วยล้างไขให้ลูก จริงเหรอ?

คนท้องดมยาดม อันตรายไหม

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Khunsiri