theAsianparent Logo

เชฟแม่ชวนชิม “ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด” อาหารเช้าโปรตีนสูง เพิ่มพลังหนูน้อยนักสำรวจ (สำหรับเด็กวัย 1-3 ปี)

เมื่อลูกน้อยฉายแววเป็นเด็กช่าง..!! ช่างสำรวจซอกแซกไปทั่วบ้าน เชฟแม่เลยปิ๊งไอเดีย “ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด” อาหารเช้าโปรตีนสูง เพิ่ม Energy ร่างกายและสมองให้พร้อมเรียนรู้โลกกว้างแบบไร้ขีดจำกัด

เด็กวัยเตาะแตะ 1-3 ขวบ เป็นช่วงวัยแห่งการเรียนรู้โลกกว้าง เพราะสองเท้าน้อยๆ พร้อมแล้วที่จะก้าวออกไปสำรวจธรรมชาติและสิ่งต่างๆ รอบตัว การให้อิสระลูกน้อยกระโดด วิ่งเล่น ปีนป่าย ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ กระตุ้นจินตนาการ และความคิดสร้างสรรค์ได้เป็นอย่างดี แต่ก็ต้องอยู่ในสายตาของคุณพ่อคุณแม่ด้วยนะ อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้อาจทำไม่ได้เต็มที่ถ้าหากร่างกายขาดพลังงานสำคัญไป คุณแม่จึงต้องใส่ใจเรื่องโภชนาการของลูกเป็นพิเศษค่ะ

ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด” ไอเดีย อาหารเช้าโปรตีนสูง

มาชาร์จพลังลูกน้อยให้พร้อมก่อนออกไปเรียนรู้สิ่งต่างๆ ด้วยอาหารเช้าด้วยเมนูที่เน้นเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง ปลา กันดีกว่าค่ะ เพราะนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนสูงแล้ว ยังมี วิตามินบี1 วิตามินบี2 ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ไนอาซิน ธาตุเหล็ก ทองแดง และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย เมนูเด็ดของเชฟแม่ก็คือ “ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด” หมูสับปรุงรส ปั้นเป็นก้อน  ซ่อนทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล

วัตถุดิบ

  • หมูสับ 500 กรัม
  • แครอท สับละเอียด
  • ไข่ไก่
  • ข้าวโอ๊ต
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช

เครื่องปรุงพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

  1. นำหมูสับ และแครอท ใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าจนเข้ากัน
  2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เป็นเนื้อเดียว
  3. เทข้าวโอ๊ตใส่จาน
  4. นำหมูสับที่คลุกไว้แล้ว มาปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ จากนั้น ชุบไข่ แล้วเคล้ากับข้าวโอ๊ตจนทั่ว
  5. นำลงทอดในกระทะจนสุกเหลือง ตักขึ้นใส่จาน ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ! ทอดหมูยังไงไม่ให้แข็งกระด้าง

หมูทอดใครๆ ก็ทำได้ แต่จะให้เนื้อหมู นุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ก็ต้องอาศัยเทคนิคเล็กน้อย เมื่อคุณแม่ทอดหมูสุกกำลังดีแล้วให้เทน้ำสะอาดลงไปในกระทะนิดนึง รอจนน้ำงวดแล้วจึงยกขึ้นจัดใส่จานจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มมมม..น่าทานยิ่งขึ้น

{ Tip for kids }

เพิ่ม Story ให้กับเมนูหมูทอดโดยซ่อนขุมทรัพย์เอาไว้ข้างใน อาจจะสอดไส้กุ้งสับ ชีส แฮม หรือผักอื่นๆ ไม่ซ้ำกันในแต่ละชิ้น เพื่อกระตุ้นจินตนาการของลูกน้อย แล้วความอยากรู้อยากเห็นของลูกนี่ล่ะจะทำให้อาหารเช้าจานนี้ถูกหม่ำเรียบไม่เหลือ!

ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด อาหารเช้าโปรตีนสูง ใช้เวลาทำแค่ 20-30 นาทีเท่านั้น เนื้อหมูก้อนกลมๆ แน่นๆ ไม่เหนียว ไม่มัน รสชาติเข้มข้น ถ้ามีซุปผักร้อนๆ ไว้ซดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มกากใย (Fiber) ให้ลำไส้ย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น และช่วยลดปัญหาท้องผูกได้ค่ะ

 


เชฟแม่ชวนชิม เมนูแสนอร่อย มี DHA และ Fiber สูง คลิกเลย!

>> ส้มตำสายบัวกับปลาทอด <<

>> ข้าวต้มครบหมู่ <<

>> ซุปไก่ 5 สีจอมพลัง <<

 

หรือคลิกดูเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.dumex.co.th/readymomreadymeal