รู้ลึกเรื่องทำอาหารทารก

เขียนโดย theAsianparent Editorial Team

พอลูกน้อยอายุได้สัก 6 เดือน คุณแม่มักจะเฟ้นหาอาหารทารกที่ดีที่สุดเท่าที่จะหาได้ให้ลูกน้อยของคุณ แต่อาหารทารกในท้องตลาดก็มีราคาสูงเหลือเกิน ถ้าทำเองได้ก็คงประหยัดเงินได้โขอยู่ แต่อาหารทำเองจะยังคงคุณค่าทางโภชนาการเหมือนที่วางขายกันไหม หรือต้องใส่อาหารเสริมและวิตามินอะไรเพิ่มบ้าง

baby food puree รู้ลึกเรื่องทำอาหารทารก

รู้ลึกเรื่องทำอาหารทารก

จริง ๆ แล้ว นอกจากอาหารทารกทำง่ายและประหยัดเงินได้มากโขแล้ว มันยังทำให้มีประโยชน์สูงสุดได้ด้วย

ประโยชน์ที่ได้จากการทำอาหารเองให้ลูกน้อย

  • หาวัตถุดิบไม่ยากและวิธีทำก็ง่ายมาก ไม่ยุ่งยาก
  • ปรุงรสให้ถูกปากลูกน้อยได้ตามใจชอบ อยากใส่อะไรก็ใส่ได้ขอให้สะอาดปลอดเชื้อและมีคุณค่าทางอาหารที่ทารกต้องการเท่านั้นเอง เหมือนอาหารทำทานเองที่บ้านที่มีรสชาติถูกปากทุกคน หาซื้อที่ไหนไม่ได้
  • ประหยัดเงินเพราะสามารถเตรียมให้พอดีกับที่ลูกต้องการในแต่ละมื้อได้ ไม่มีของเหลือทิ้ง
  • เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ปลอดสารตามที่ต้องการ

อาหารสมอง

ชีวิตคนในสังคมปัจจุบันนี้ที่มีการแข่งขันสูงและทุกคนต้องใช้เวลาให้คุ้มค่าที่สุด ทำให้พ่อแม่หลายคนที่ยังต้องทำงานอยู่คิดว่าตัวเองคงไม่มีเวลาทำอาหารให้ลูกน้อยเองและไม่รู้ว่าคุณทำอาหารที่มีโภชนาการสูงให้ลูกได้ในราคาที่ถูกกว่าอาหารที่วางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ง่าย ๆ

เริ่มด้วยเกร็ดความรู้เบื้องต้นง่าย ๆ สำหรับพ่อแม่ที่อยากทำอาหารให้ลูกน้อยเอง

  • เอาผักผลไม้ต่าง ๆ ที่คุณอยากให้ลูกลิ้มลองมาบดหรือปั่นรวมกับนมธรรมดาหรือนมสูตรสำหรับทารกหรือน้ำก็ได้ แล้วก็แบ่งให้พอดีกับแต่ละครั้งที่ต้องใช้ แล้วแช่แข็งไว้ วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาเตรียมอาหารลูกได้และยังสะดวกใช้เวลาเดินทางอีกด้วย
  • ทำอาหารของตัวคุณและของลูกน้อยไปพร้อม ๆ กัน ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากขึ้นและไม่เหนื่อยเกินไป
  • อาหารบางอย่างที่ผู้ใหญ่ทานได้ทารกก็ทานได้เช่นกัน ขอแค่อย่าใส่เครื่องปรุงรสก็พอ

คำถามคาใจสำหรับพ่อแม่ที่อยากทำอาหารให้ลูกเอง

  • ใช้อุปกรณ์ครัวที่มีอยู่แล้วได้เพราะวิธีทำอาหารทารกส่วนมากจะเป็นการทำให้อาหารพวกผักผลไม้ ซีเรียล และธัญพืชต่าง ๆ สุกและนิ่มลง ด้วยการนึ่งหรือใช้เตาไมโครเวฟ แล้วบดหรือปั่นให้เป็นเละ แต่ต้องระวังไม่ให้มีเมล็ดหรือกากพอที่จะติดคอลูกได้ และถ้าแบ่งอาหารที่ทำไว้แล้วใส่ภาชนะเล็ก ๆ อย่างที่ทำน้ำแข็งแช่แข็งไว้สำหรับใช้มื้อต่อไปหรือไว้ใช้ตอนเดินทางก็จะสะดวกมากขึ้น  อย่าลืมหาภาชนะเล็ก ๆ ที่เป็นแก้วมีฝาปิดไว้สำหรับเก็บอาหารที่กินไม่หมดไว้ป้อนลูกมื้อต่อไปด้วย
  • หลังจากทำให้นิ่มแล้วบดหรือปั่นให้เหลวแล้ว ก็ปรุงแต่งรสชาติได้ตามใจให้มีสารอาหารครบถ้วนที่ทารกต้องการ
  • การนึ่งหรือใช้ไมโครเวฟเป็นวิธีเตรียมอาหารทารกที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ดีที่สุด

ทารกเป็นวัยที่ยังไม่มีภูมิต้านทานโรคที่ดีพอ ดังนั้นถ้าคุณมีเครื่องล้างจานที่มีระบบฆ่าเชื้อโรคด้วยการนึ่งจะกำจัดเชื้อโรคที่ติดอยู่ตามช้อนหรือใบมีดของเครื่องบดปั่นได้ดี วิธีนี้ทำให้คุณมั่นใจ 100% ว่าอุปกรณ์เตรียมอาหารทุกอย่างที่ใช้ปลอดเชื้อจริง ๆ

อ่านต่อหน้าถัดไป >>>

Next page

บทความแนะนำ

เรามีผู้อ่านถึง 3 ล้านคน

อย่าพลาดเคล็ดลับดีๆ สำหรับคุณพ่อคุณแม่